Pērciet CAS Nr. 123-94-4 destilētu monoglicerīdu DMG pulveri pārtikas rūpniecībai

DMG pulveris ir ļoti efektīvs pārtikas emulgators un stabilizators, kas var ievērojami uzlabot pārtikas tekstūru un svaigumu.

Neatkarīgi no tā, vai tie ir konditorejas izstrādājumi, cepumi vai piena produkti, DMG pulveris var ievērojami uzlabot jūsu izstrādājumu kvalitāti. DMG pulvera pulvera formu ir viegli pārnēsāt un izmantot ēdiena pagatavošanai.

1.DMG pulveris nostiprina mīklas stabilitāti, ierobežojot nevēlamu saraušanos un deformācijas, kā rezultātā tiek iegūti vienmērīgi nevainojami cepumi.
2.DMG pulveris samazina ledus kristalizāciju saldētos ceptajos produktos, saglabājot to kvalitāti un garšu.
3. Uzlabota ūdens aizture, ko veicina DMG pulveris, palēnina žāvēšanas un novecošanas procesus, pagarinot jūsu gardumu kalpošanas laiku.
4. Īpaši iedarbīgs kārtainās mīklās, DMG pulveris veicina izteiktu slāņu veidošanos, uzlabojot gan tekstūru, gan garšu.

25kg/maisā