Destilēts monoglicerīds CAS NR. 31566-31-1

Destilēts monoglicerīds

 

Destilēts monoglicerīds ir augstas kvalitātes un augstas efektivitātes pārtikas emulgators, kam ir emulgācijas, dispersijas, stabilizācijas, putošanas, putošanas un cietes pretnovecošanās funkcijas. Tā ir starptautiski atzīta netoksiska, nekaitīga, droša un kvalitatīva pārtikas piedeva. Tas ir iegūts no Kosher sertificētiem materiāliem plašākai lietošanai.

Starp destilētajiem monoglicerīdiem glicerilmonostearāta emulgējošā iedarbība ir augstāka, novēršot piemaisījumus, kas samazina efektivitāti, tāpēc emulgācijas spēja ir {{0}} reizes lielāka nekā neapstrādātiem esteriem. Pievienojot 0,05–2 procentus, parasti var panākt, ka pārstrādei ir nepieciešama pārtika un citi produkti, kuriem ir balta krāsa, bez smaržas un stabila veiktspēja.

 

 

TEHNISKAIS RĀDĪTĀJS

Preces	Specifikācija
Izskats	Balts vai gandrīz balts pulveris vai lodītes
Pārbaude ( procenti )	90 min
Kušanas punkts (grāds)	60-70
Brīvās taukskābes ( procenti )	2,5 maks
Joda vērtība	3 maks
Smagie metāli (mg/kg)	5 maks
Arsēna vērtība (mg/kg)	1 maks

 

PIETEIKUMS:

Pārtikas rūpniecībā

 

1. Olbaltumvielu dzēriens. Uzlabo tauku un olbaltumvielu stabilitāti, novērš noslāņošanos un nokrišņu veidošanos

2. Saldējums. Novērst lielu ledus kristālu veidošanos, palielināt maigu un gludu garšu un uzlabot formas saglabāšanu un stabilitāti

3 makaronu izstrādājumi. Maize Uzlabojiet drupu struktūru, aizkavējiet sacietēšanu un pagariniet glabāšanas laiku

4. Kūka. Palieliniet apjomu, uzlabojiet tekstūru, pagariniet glabāšanas laiku

5. Cepumi. Uzlabojiet darbības veiktspēju, palieliniet cepumu kraukšķīgumu, nepieļaujiet eļļas noplūdi un atvieglojiet mīklu izņemšanu no formas.

6. Smērviela: margarīns pielāgo eļļas kristalizāciju, uzlabo ūdens eļļā sistēmas stabilitāti un novērš eļļas un ūdens atdalīšanu.

7. Konfektes, šokolāde. Padariet eļļas viegli izkliedējamas, samaziniet vircas viskozitāti un cukura kristāliskumu un uzlabojiet produktu kvalitāti

8. Gaļas produkti. Eļļu ir viegli izkliedēt, un tā ir cieši savienota ar ūdeni un cieti, vienlaikus novēršot cietes atjaunošanos un uzlabojot garšu.

 

Ikdienas ķīmiskajā rūpniecībā

 

Destilēto monoglicerīdu var izmantot kā emulgatoru, bet arī kā biezinātāju personīgās higiēnas līdzekļos, piemēram, kosmētikā, droši un efektīvi.

 

Farmācijas nozarē

 

Ziede kā emulgators, molekulāri destilētu monoglicerīdu tīrība var sasniegt 98 procentus, kas ir ļoti piemērota lietošanai kā emulgators medicīnisko ziežu ražošanā, droša un efektīva.

 

 

 

LIETOŠANA:

Ieteicams lietot 2 procentu līmenī. Formulatori var mainīt daudzumu atkarībā no to gala lietojuma.

 

IEPAKOJUMS:

To var iegādāties 25 kg kraft maisā. Var noorganizēt īpašu iepakošanu.

 

GLABĀŠANAS LAIKS:

18 mēneši neatvērtā oriģinālajā iepakojumā uzglabāšanas apstākļos.

 

UZGLABĀŠANA UN PĀRVEIDOŠANA:

 

Izvairieties no saules gaismas, lietus. Uzglabāt nesadalītā iepakojumā vēsā, sausā un labi vēdināmā vietā.

Populāri tagi: Destilēts monoglicerīds CAS NR. 31566-31-1, Ķīna, piegādātāji, ražotāji, rūpnīca, pielāgota, vairumtirdzniecība, cena, piedāvājums, bezmaksas paraugs, Kosher Halal, pārtikas rūpniecībā, pārtikas piedevas