Taukskābju poliglicerīna esteri CAS Nr. 67784-82-1

Taukskābju poliglicerīna esteri

Propilēnglikola taukskābju esteris ir emulgators, kas izgatavots no propilēnglikola un stearīnskābes. Tam ir labas putošanas un emulģējošas īpašības. To bieži izmanto kā putojošu līdzekli kūkām un krējuma kūkām. To bieži izmanto arī kopā ar citiem emulgatoriem, lai veicinātu sinerģisku efektu.

Taukskābju poliglicerīna esteri ir nejonu virsmaktīvā viela. Viegli šķīst eļļās un taukos un šķīst organiskos šķīdinātājos, piemēram, etanolā, var izkliedēt karstā ūdenī. To izmanto kā emulgatoru, penetrantu, stabilizatoru, ātri šķīstošu līdzekli, pretsalipes līdzekli, mitrinošu līdzekli, disperģējošu līdzekli saldējumā, rīsos un miltos, ceptos produktos, saldumos, piena produktos un gaļā.

TEHNISKAIS INDEKSS:

PIETEIKUMI:

Pārtikas rūpniecība

1. Margarīns. Novērst ūdens noplūdi un taukainību, izvairīties no kristāla smiltīm, novērst (mitruma) izšļakstīšanos un putošanu cepšanas laikā

2. Margarīns/saīsinājums kūkām uzlabo stabilitāti, saīsina putošanas laiku, palielina apjomu un viendabīgu tekstūru.

3. Kūku eļļa. Spēcīga putu veiktspēja, palielina kūkas apjomu, uzlabo kūkas organizācijas struktūru un mīklas stabilitāti un pagarina kūkas glabāšanas laiku

4. Kūka. Palieliniet apjomu, saglabājiet sūklim līdzīgo smalko putu vienmērīgu stabilitāti, uzlabojiet struktūru un garšu, novēršiet cietes novecošanos un pagariniet glabāšanas laiku

5. Maize un konditorejas izstrādājumi palielina apjomu, uzlabo organizatorisko struktūru un pagarina plauktu

6. Saldējums. Uzlabojiet izplešanās ātrumu un formas saglabāšanu, kā arī saglabājiet burbuļus stabilus

7. Piena produkti. Veicināt piena tauku izkliedi un novērst slāņošanos

Ikdienas ķīmijas rūpniecība

Izmanto krēmveida kosmētikā ikdienas ķīmiskajā rūpniecībā, tas var palielināt produkta eļļošanu, smalkumu, stabilitāti un formas saglabāšanu

Farmācijas rūpniecība

To var izmantot kā emulgatoru un ziedes, emulsijas un svecīšu stabilizatoru farmācijas rūpniecībā

Maiznīca

ledus krēms

Sviests

Piens

Gaļas produkti

Konfektes

LIETOŠANA:

Maksimālais ieteikums maizē un kūkā: 0,1 g/kg. Maksimālais ieteikums saldējumā: 3g/kg. Formulatori var atšķirties atkarībā no tā gala pielietojuma.

KOMPLEKTSING:

To var iegādāties 25 kg kraftmaisiņā. Var noorganizēt īpašu iepakojumu.

GLABĀŠANAS LAIKS:

24 mēneši neatvērtā oriģinālajā iepakojumā uzglabāšanas apstākļos.

UZGLABĀŠANA& TRANSPORTS:

Izvairieties no saules, lietus. Uzglabāt nesadalītā iepakojumā vēsā, sausā un labi vēdināmā vietā. Uzglabāšanas temperatūrai jābūt zem 25 ℃, lai nodrošinātu produkta kvalitāti. Pārvadājot, ievērojiet iepakojuma drošību.

Populāri tagi: Taukskābju poliglicerīna esteri CAS Nr. 67784-82-1, Ķīna, piegādātāji, ražotāji, rūpnīca, pielāgota, vairumtirdzniecība, cena, citāts, bezmaksas paraugs, Kosher Halal, pārtikas rūpniecībā, pārtikas piedevas