Nātrija stearoilaktilāts CAS Nr. 25383-99-7
Nātrija stearoilaktilātu var izkliedēt karstā ūdenī un šķīst etanolā un karstās eļļās un taukos. Tas ir ziloņkaula pulveris vai pārslu formas cieta viela.
EEK Nr. E481
CAS Nr. 25383-99-7
- Ātra piegāde
- Kvalitātes nodrošināšana
- 24/7 klientu apkalpošana
Produkta ievads
Nātrija stearoilaktilāts
Nātrija stearoilaktilātu var labi izkliedēt karstā ūdenī un šķīst etanolā un karstās eļļās un taukos ar patīkamu karamelei līdzīgu smaržu. Tas ir anjonu emulgators ar HLB vērtību 8,3.
TEHNISKAIS INDEKSS:
PUNKTI | SPECIFIKĀCIJA |
Skābes vērtība （mgKOH/g） | 60-70 |
Estera vērtība （mgKOH/g） | 150-190 |
Smagie metāli kā Pb (mg / kg) | 10 Maks |
Arsēns (mg / kg) | 3 Maks |
Kopējais plākšņu skaits (uz gramu) | Maks. 5000 |
Rauga veidne (uz gramu) | 100 Maks |
Koliformas (gramos) | Nav 0,1 |
Salmonella (gramos) | Nav 25 |
PIETEIKUMI:
Nātrija stearoilaktilātam ir stiprinošas, emulģējošas, pretnovecošanās, svaigas u.c. funkcijas, un to izmanto maizē, tvaicētā maizē, ātri pagatavojamās nūdelēs, nūdelēs, pelmeņos un citos nūdeļu izstrādājumos.
1. Uzlabojiet mīklas elastību, stingrību un gaisa aizturi, palieliniet maizes un tvaicētās maizes apjomu un uzlabojiet mīklas struktūru.
2. Padariet nūdeļu un ātri pagatavojamo nūdeļu virsmu gludāku, ar zemu atdalīšanas ātrumu, izturību pret putošanu un gatavošanu, kā arī košļājamu.
3. Padariet cepumus viegli demontējamus, izskats ir glīts, slānis ir dzidrs un garša ir kraukšķīga.
4. Tas var mijiedarboties ar amilozi, lai aizkavētu un novērstu pārtikas novecošanos un pagarinātu uzglabāšanas laiku.
5. Uzlabojiet saldētas pārtikas kvalitāti, uzlabojiet organizācijas struktūru, izvairieties no virsmas plaisāšanas un nepieļaujiet pildījuma noplūdi.
6. Izmanto, lai modulētu piena aromatizētu raudzētu piena krējumu, augu taukus, saldējumu, saldējumu, ievārījumu, žāvētus augļus un dārzeņus, dekoratīvās konfektes, kviešu miltus, neapstrādātas mitras nūdeles produktus, raudzētus nūdeles produktus, maizi, gaļas klizmu, ūdeni un eļļu tauku emulģēti produkti, cepumi Izmantojiet īpašus dzērienus, lai uzlabotu tā emulģēšanas stabilitāti un lietošanas efektivitāti.
7. Izmanto īpašos miltos maizei un tvaicētai maizei, tas var uzlabot miltu kvalitāti un stabilizēt miltu kvalitāti.
Maiznīca
Cepumi
Kūka
Nūdeles
Ātri sasaldēta pārtika
Saliktie produkti
LIETOŠANA:
Sajauciet emulgatoru (SSL) tieši ar citām pulverveida sastāvdaļām.
IEPAKOJUMS:
Kastīte ar alumīnija maisiņu iekšpusē: 25 kg / kartona kārba
GLABĀŠANAS LAIKS:
18 mēneši neatvērtā oriģinālajā iepakojumā uzglabāšanas apstākļos.
UZGLABĀŠANA& TRANSPORTS:
Izvairieties no saules, lietus. Uzglabāt nesadalītā iepakojumā vēsā, sausā un labi vēdināmā vietā. Uzglabāšanas temperatūrai jābūt zem 25 ℃. Transportēšanas laikā saglabājiet iepakojuma drošību.
Populāri tagi: Nātrija stearoilaktilāts CAS Nr. 25383-99-7, Ķīna, piegādātāji, ražotāji, rūpnīca, pielāgota, vairumtirdzniecība, cena, citāts, bezmaksas paraugs, Kosher Halal, pārtikas rūpniecībā, pārtikas piedevas
