DATEM: piena produktu veiktspējas un garšas uzlabošana.

DATEM ir daudzpusīga sastāvdaļa, kas var uzlabot piena produktu glabāšanas laiku, tekstūru un garšu. Tāpēc nākamreiz, kad baudīsiet tasi jogurta vai saldējuma karoti, atcerieties, ka DATEM palīdzēja padarīt to garšu un sajūtu vēl labāku.

Viena no galvenajām DATEM iezīmēm ir tā spēja uzlabot piena produktu glabāšanas laiku. Saistot kopā tauku un ūdens molekulas piena produktā, tas palīdz novērst atdalīšanos un bojāšanos. Tas nozīmē, ka tādi produkti kā krējuma zupas, saldējums un putukrējums var palikt svaigi ilgāku laiku.

Vēl viena DATEM iezīme ir tā loma piena produktu tekstūras un garšas uzlabošanā. Pievienojot tādiem produktiem kā siers un jogurts, tas palīdz izveidot vienmērīgāku un krēmīgāku tekstūru. Tas var padarīt šos produktus patīkamāku ēšanu un var uzlabot kopējo maltītes pieredzi.
 

Piena produkti ir daudzu cilvēku uztura pamatelements, nodrošinot vērtīgas uzturvielas un veselīga dzīvesveida pamatelementus. Tomēr, lai iegūtu maksimālu labumu no šiem produktiem, rūpīgi jāapsver to fizikālās un ķīmiskās īpašības, kā arī garša un tekstūra.

Šeit parādās DATEM. DATEM jeb monoglicerīdu diacetilvīnskābes esteri ir pārtikas piedeva, ko var izmantot, lai uzlabotu piena produktu veiktspēju un garšu.

Konkrēti, DATEM palīdz emulģēt taukus un eļļas piena produktos, kas var uzlabot to tekstūru un stabilitāti. Tas ir īpaši svarīgi tādiem produktiem kā saldējums, kam var būt nosliece uz kušanu un atdalīšanu. Izmantojot DATEM, ražotāji var radīt piena produktus, kas ir stabilāki, vieglāk sasaldējami un kuriem ir vienmērīgāka sajūta mutē.
 

Katras kastītes neto svars: 25 kg; bruto svars: 26 kg
Iepakojuma izmērs: 43*38*28cm
Bez paletēm
20GP:15,5mts 40GP:25mts
ar paletēm
Svars: 18 kartona kastes 10 paletēm; 24 kartona kastes par 10
paletes
20GP: 20 paletes, 10,5 mts
40GP: 40 paletes, 21 mts