
Pārtikas piedevu emulgators Poliglicerīna poliricinoleāts (PGPR) šokolādē
PGPR sastāvdaļas ir būtiskas, lai stabilizētu emulsijas un uzlabotu tādu produktu tekstūru kā margarīns, pastas un mērces. Integrējot PGPR, ražotāji var sasniegt izcilu konsekvenci un stabilitāti savos piedāvājumos. Ja jums nepieciešama papildu informācija par PGPR un tā priekšrocībām vai vēlaties pieprasīt paraugus, lūdzu, sazinieties ar mums.
EEK NR. E476
CAS Nr.: 29894-35-7
- Ātra piegāde
- Kvalitātes nodrošināšana
- 24/7 klientu apkalpošana
Produkta ievads
Produktu apraksts
Poliglicerīna poliricinoleāts (PGPR), pazīstams arī kā E476, ir daudzpusīgs emulgators, ko plaši izmanto pārtikas rūpniecībā. Šī efektīvā sastāvdaļa ir īpaši svarīga šokolādes ražošanā, kur tai ir izšķiroša nozīme viskozitātes samazināšanā. Šādi rīkojoties, PGPR veicina vienmērīgāku apstrādi un uzlabo šokolādes maisījumu plūsmas īpašības. Tādējādi tiek iegūta smalkāka tekstūra un vienmērīga kvalitāte, novēršot kakao un tauku atdalīšanos un nodrošinot viendabīgu produktu.
Papildus pielietojumam šokolādē PGPR ir vērtīgs emulsiju stabilizēšanai un tekstūras uzlabošanai daudzos citos produktos. To parasti izmanto margarīnā, pastas un mērcēs, kur tas palīdz saglabāt produkta stabilitāti un konsistenci. PGPR spēja uzlabot tekstūru un novērst atdalīšanos padara to par būtisku sastāvdaļu šajos sastāvos.
Lai iegūtu papildinformāciju par PGPR priekšrocībām vai pieprasītu paraugus, lūdzu, sazinieties ar mums tieši. Mūsu komanda ir gatava palīdzēt ar jebkuru jautājumu un sniegt papildu informāciju par šo svarīgo emulgatoru.
Produktu parametri
PRECES | SPECIFIKĀCIJA | REZULTĀTS | ||
Izskats | Gaiši brūns | Gaiši brūns | ||
Skābes vērtība (mgKOH/g) | 6 maks | 4.20 | ||
Pārziepjošanas vērtība (mgKOH/g) | 170-200 | 176.3 | ||
Hidroksilgrupa (mgKOH/g) | 80-100 | 84.3 | ||
Joda vērtība | 72-103 | 76.7 | ||
Smagie metāli (Pb, ppm) | 2 maks | 0.11 | ||
Arsēns (aprēķināts pēc As, ppm) | 3 maks | <3 |
Produktu īpašības
Plūsmas uzlabošana:PGPR efektīvi pazemina šokolādes un citu konditorejas izstrādājumu maisījumu viskozitāti, uzlabojot to plūsmu un ērtu apstrādi.
Tekstūras uzlabošana:Tas uzlabo produktu tekstūru, radot vienmērīgāku un vienmērīgāku konsistenci tādos izstrādājumos kā pastas un mērces.
Stabilizācija:PGPR nodrošina izcilu emulsijas stabilitāti, palīdzot novērst atdalīšanu tādos produktos kā margarīns un salātu mērces.
Plaša pielietojamība:Tas ir ļoti daudzpusīgs, padarot to piemērotu lietošanai dažādos sastāvos.
Nozares standarti: PGPR, ko identificē CAS 29894-35-7, atbilst nozares noteikumiem, tostarp apzīmējumam E476.
Produktu lietojumprogrammas
Konditorejas izstrādājumi:Šokolādes ražošanā PGPR ir galvenā loma, samazinot viskozitāti, kas veicina vienmērīgāku apstrādi un vienmērīgāku pārklājumu.
Tauki un eļļas:PGPR tiek izmantots margarīnā un pastas, lai uzlabotu emulsijas stabilitāti, kas palīdz novērst atdalīšanu un nodrošina vienmērīgi gludu tekstūru.
Ceptas preces:Uzlabojot tauku sadalījumu mīklā, PGPR veicina mīkstākus, viendabīgākus izstrādājumus.
Mērces un mērces:PGPR stabilizē emulsijas salātu mērcēs un mērcēs, palīdzot maisījumam labi integrēties un novēršot jebkādu atdalīšanu.
Produktu iepakojums
25 kg / muca; 200 kg / muca
20 mt/FCL (20 GP)
24 mt/FCL (40GP)
Produktu priekšrocības
- Košers / Halal / ISO9001 / ISO22000 / RSPO sertificēts
- OEM/ODM pakalpojumi
- Nav nepieciešams MOQ, vairāk iespēju
- Lielisks pirmspārdošanas serviss un pēcpārdošanas serviss
- Ātra piegāde un labākā cena
- Pieejami bezmaksas paraugi
BUJ
J: Vai es varu saņemt jūsu COA, TDS un MSDS?
J: Vai jums ir RSPO sertifikāts?
J: Vai jūs varat izveidot pielāgotu paketi?
J: Cik ilgs ir piegādes laiks?
J: Vai es varu saņemt bezmaksas paraugu?
J: Kā ar MOQ?
J: Kā ar maksājuma vienumiem?
J: Uz kuru valsti esat eksportējis?
J: Vai es varu apmeklēt jūsu rūpnīcu?
J: Vai jūs varat atbalstīt mūs pieteikumos?
J: Vai jūs varat pieņemt pārbaudi no trešās puses?
Populāri tagi: pārtikas piedevu emulgators poliglicerīna poliricinoleāts (pgpr) šokolādē, Ķīna, piegādātāji, ražotāji, rūpnīca, pielāgots, vairumtirdzniecība, cena, piedāvājums, bezmaksas paraugs, Kosher Halal, pārtikas rūpniecībā, pārtikas piedevas
Jums varētu patikt arī
-
Kalcija stearoillaktilāts CAS NR. 5793-94-2
-
Monopropilēnglikola USP pakāpe CAS NR. 57-55-6
-
Glicerilmonolaurāts GML 90 procenti CAS NR. 142-18-7
-
Nātrija stearoillaktilāts SSL80 procenti kā uzticama...
-
DATEM 100% mērces un mērces, lai stabilizētu emulsij...
-
Ražotāja pārtikas piedevas CAS Nr. 26545-74-4 Destil...