Drošs nātrija diacetāts E262 pārtikai

Nātrija diacetāts ir balta higroskopiska kristāliska cieta viela, kas šķīst ūdenī un etanolā. Nātrija diacetāta toksicitāte pārtikā ir ļoti zema, jo cilvēka organismā tas galu galā tiek metabolizēts līdz CO2 un H2O bez jebkādām toksiskām blakusparādībām. Tāpēc nātrija diacetāts e262 ir arī pārtikas piedeva, kas var nodrošināt pikantu un etiķa garšu.

1) Pretpelējums un pretkorozijas efekts ir labāks nekā benzoātiem.
2) Tas nemaina ēdiena īpašības, to neietekmē paša ēdiena pH un piedalās cilvēka ķermeņa metabolismā.
3) Tam ir plašs pielietojumu klāsts, un to izmanto dažādu pārtikas produktu pretpelējuma un pretkorozijas novēršanai.
4) Tas ir ērti un elastīgi lietojams, to var pievienot tieši vai izsmidzināt vai iemērkt.
5) Tam ir maiga skābena garša un tas pārvar īpatnējo propionāta aso smaržu.
 

Pateicoties nātrija diacetāta pārsteidzošajām īpašībām, to var izmantot daudzās jomās. To var izmantot gan pelējuma, gan korozijas novēršanai visu veidu pārtikas produktos, bet tam ir arī lielisks pielietojums medicīnā, tabakā, papīra ražošanā, augļu konservēšanā, lopbarībā un citās nozarēs.

To var iegādāties 25kg/maisā