CAS 9000-90-2 Sēnīšu amilāzes enzīms pārtikā un dzērienos
Sēnīšu amilāze ir vitāli svarīgs enzīms daudzās nozarēs, pateicoties tā daudzajām labvēlīgajām īpašībām. Tā spēja sadalīt cieti vienkāršos cukuros padara to par būtisku sastāvdaļu dažādu pārtikas un dzērienu produktu ražošanā.
- Ātra piegāde
- Kvalitātes nodrošināšana
- 24/7 klientu apkalpošana
Produkta ievads
Produkta ievads
Sēnīšu amilāze ir fermenta veids, ko ražo dažāda veida sēnītes, tostarp Aspergillus un Penicillium. Šim fermentam ir izšķiroša nozīme cietes sadalīšanā vienkāršākos cukuros, piemēram, glikozē un maltozē. Rezultātā sēnīšu amilāze tiek plaši izmantota dažādās nozarēs, piemēram, pārtikā, alus un tekstilizstrādājumu ražošanā.
Produktu parametri
| PRECES | SPECIFIKĀCIJA |
| Izskats | Brūns šķidrums vai gaiši dzeltens pulveris |
| Smarža | Bez smaržas |
| Temperatūras pielāgošanas diapazons | 45-65 grāds |
| Fermentu aktivitāte (u/ml) | 10000-40000 |
| PH vērtība | 4.0-6.6 |
| Tilpuma blīvums (g/ml) | 1.15-1.25 |
| Miltu deva (ppm) | 5-15 |
| Devas maizei (ppm) | 5-20 |
Iespējas
Viena no sēnīšu amilāzes enzīma lietošanas priekšrocībām ir tā spēja samazināt gatavošanas laiku. Tas sadala cietes molekulas mazākās vienībās, kā rezultātā paātrina gatavošanas laiku un uzlabojas produkta kvalitāte. Šo fermentu izmanto arī alus un citu raudzētu dzērienu ražošanā. Tas palīdz sadalīt graudos esošos kompleksos ogļhidrātus un pārvērš tos vienkāršos cukuros, kurus var raudzēt ar raugu.
Vēl viena sēnīšu amilāzes izmantošanas priekšrocība ir tās spēja uzlabot pārtikas produktu, piemēram, maizes un konditorejas izstrādājumu, tekstūru un konsistenci. Šis ferments palīdz noārdīt miltos esošās cietes molekulas, tādējādi iegūstot mīkstāku, elastīgāku mīklu, ar kuru ir vieglāk strādāt. Tas arī uzlabo maizes izstrādājumu glabāšanas laiku, novēršot to novecošanos laika gaitā.
Pieteikums
Viens no galvenajiem sēnīšu amilāzes pielietojumiem ir pārtikas rūpniecībā, kur to izmanto maizes izstrādājumu, alus un citu raudzētu produktu ražošanā. Cepšanas procesā fermentu pievieno mīklām, lai sarežģītos ogļhidrātus sadalītu vienkāršos cukuros, atvieglojot rauga rūgšanu un oglekļa dioksīda ražošanu. Rezultātā tiek iegūta viegla un pūkaina maize un citi konditorejas izstrādājumi.
Alus rūpniecībā sēnīšu amilāzi izmanto, lai cieti pārvērstu fermentējamos cukuros, kurus var pārvērst alū. To izmanto arī alkohola ražošanā, jo īpaši viskija ražošanā, kur tas palīdz pārvērst cieti cukuros, ko pēc tam raudzē, lai iegūtu alkoholu.
Papildus pārtikas un dzērienu rūpniecībai sēnīšu amilāze tiek izmantota arī mazgāšanas līdzekļu rūpniecībā. To pievieno veļas mazgāšanas līdzekļiem, lai palīdzētu noārdīt ogļhidrātu, piemēram, makaronu, rīsu un kartupeļu, radītos traipus. Tas nodrošina labāku tīrīšanas veiktspēju un efektīvāku traipu noņemšanu.
Iepakojums
25kg/muca
Priekšrocības un īpašības
- Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCertified
- Nav MOQ, vairāk iespēju
- Pielāgoti produkti
- Jaukta sūtīšana
BUJ
J: Vai es varu saņemt jūsu COA, TDS un MSDS?
J: Vai jums ir RSPO sertifikāts?
J: Vai jūs varat izveidot pielāgotu paketi?
J: Cik ilgs ir piegādes laiks?
J: Vai es varu saņemt bezmaksas paraugu?
J: Kā ar MOQ?
J: Kā ar maksājuma vienumiem?
J: Uz kuru valsti esat eksportējis?
J: Vai es varu apmeklēt jūsu rūpnīcu?
J: Vai jūs varat atbalstīt mūs pieteikumos?
J: Vai jūs varat pieņemt pārbaudi no trešās puses?
Populāri tagi: cas 9000-90-2 sēnīšu amilāzes enzīms pārtikā un dzērienos, Ķīna, piegādātāji, ražotāji, rūpnīca, pielāgota, vairumtirdzniecība, cena, piedāvājums, bezmaksas paraugs, Kosher Halal, pārtikas rūpniecībā, pārtikas piedevas
