Maizes kūku gēla pulveris stabilām emulsijām un nemainīgai kvalitātei
Bakery Cake Gel Powder ir profesionāla emulgatoru sistēma, kas izstrādāta, lai stabilizētu augstas{0}}cukura un augsta-taukuma kūku mīklas. Tas uzlabo mijiedarbību starp eļļu, ūdeni un gaisu, palīdzot maizniekiem sasniegt vienmērīgu mīklas darbību un uzticamus cepšanas rezultātus. Šis kūkas želejas pulveris, kas ir paredzēts mūsdienīgai komerciālai cepšanai, nodrošina vienmērīgu kūkas struktūru, uzlabotu apjomu un ilgstošu -maigumu.
- Ātra piegāde
- Kvalitātes nodrošināšana
- 24/7 klientu apkalpošana
Produkta ievads
Produkta apraksts
Mūsu Cake Gel Powder darbojas, veidojot stabilu emulģētu tīklu maisīšanas un cepšanas laikā. Šis tīkls uzlabo tauku izkliedi, stiprina putu stabilitāti un līdzsvaro mīklas viskozitāti bez pārmērīgas sabiezēšanas. Atšķirībā no vienfunkcionālajiem-emulgatoriem, šis maizes kūkas želejas pulveris nodrošina daudz-dimensiju veiktspēju, nodrošinot vienmērīgu apstrādi, samazinātu eļļas atdalīšanu un nemainīgu kūkas kvalitāti visās partijās.
Produkta dati
| ĶĪMISKĀS/FIZISKĀS SPECIFIKĀCIJAS | ||
| PRODUKTA NOSAUKUMS | Kūku želeja/emulgators | |
| Krāsa | Balts līdz gaiši{0}}dzeltens | |
| Izskats | Pulveris | |
| SMAGO METĀLU SPECIFIKĀCIJAS | ||
| Arsēns (kā) | 2,0 max mg/kg | |
| Svins (Pb) | 2,0 max mg/kg | |
| Salmonella (25g) | Nav klāt | |
| Staphylococcus aureus (25g) | Nav klāt | |
Produkta īpašības
Uzlabo emulgāciju kūku mīklās ar augstu{0}}cukura saturu
Uzlabo gaisa iekļaušanu un mīklas stabilitāti
Veicina lielāku kūkas apjomu un smalkas, vienmērīgas drupatas
Samazina eļļas migrāciju un virsmas taukainību
Atbalsta mitruma saglabāšanu un ilgstošu svaigumu
Piemērots rūpnieciskām un automatizētām cepšanas sistēmām
Produktu lietojumprogrammas
Maizes kūku želejas pulveris tiek plaši izmantots dažādos kūku sastāvos, kur stabilas emulsijas un nemainīga kvalitāte ir ļoti svarīgas. Tas ir ideāli piemērots biskvīta kūkām, mārciņu kūkām, šifona kūkām un kārtainām kūkām, īpaši receptēm ar augstu-cukura vai{2}}tauku saturu. Šis kūku želejas pulveris ir piemērots arī premiksu sastāviem, komerciālām kūku ražošanas līnijām un liela mēroga-maizes ceptuvēm, kur nepieciešama uzticama emulgācija, uzlabota apstrādājamība un viendabīgi gatavie produkti.
Produkta iepakojums
25kg/maisā
Produkta priekšrocības
Sertificēts Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO
Nav MOQ, vairāk iespēju
Pielāgoti produkti
Jaukta sūtīšana
Populāri tagi: kūku želejas pulveris, maizes emulgators, kūku mīklas stabilizators, Chemsino
