DATEM 100% gaļas produkti, piemēram, desas un apstrādāta gaļa, lai uzlabotu tekstūru, novērstu atdalīšanu un palielinātu ražu

DATEM 100 procenti ir lieliska pārtikas piedeva, ko iekļaut gaļas produktos dažādu iemeslu dēļ, tostarp uzlabotas tekstūras, emulgācijas, ražas, svaiguma un mīklas īpašību dēļ. Tā ir lieliska izvēle gaļas ražotājiem, kuri vēlas pievienot vērtību saviem produktiem, vienlaikus uzlabojot savu klientu pieredzi.

1. Uzlabo tekstūru: DATEM 100 procenti palīdz uzlabot gaļas produktu tekstūru, padarot tos vieglāk košļāt un pievilcīgākus patērētājiem. Tas var būt īpaši izdevīgi apstrādātos gaļas produktos, kur mīkstāka tekstūra var padarīt tos patīkamākus.

2. Uzlabo konsistenci: palīdzot stabilizēt emulsiju gaļas produktos, DATEM 100 procenti nodrošina konsekventu tekstūru un kvalitāti visā izstrādājumā. Tas var būt īpaši svarīgi mērcēs un mērcēs uz gaļas bāzes, kur konsistence ir ļoti svarīga ēdiena vispārējai garšai un pievilcībai.

3. Palielina glabāšanas laiku: DATEM 100 procenti var palīdzēt pagarināt gaļas produktu glabāšanas laiku, saglabājot emulsijas stabilitāti ilgāk. Tā var būt vērtīga īpašība pārtikas ražotājiem, jo ​​ļauj ražot ilgāk noturīgus produktus, kas ir droši patēriņam un pārdošanai.

4. Uzlabo vispārējo kvalitāti: uzlabojot gaļas produktu tekstūru un konsistenci un pagarinot to glabāšanas laiku, DATEM 100 procenti var veicināt vispārēju kvalitātes uzlabošanos.

1. Uzlabo tekstūru

Gaļas produktiem ar DATEM 100 procentiem ir unikāla tekstūra, kas atšķiras no citiem gaļas produktiem. DATEM pievienošana gaļas izstrādājumiem piešķir tiem mīkstāku, gludāku un stingrāku tekstūru. Tas padara gaļas produktus garšīgākus un baudāmākus.

2. Uzlabo emulgāciju

Emulģēšana ir divu nesaderīgu šķidrumu, piemēram, eļļas un ūdens, sajaukšanas process. Ar DATEM 100 procentiem gaļas produktos emulsija ir stabilāka, tādējādi uzlabojot produkta stabilitāti un glabāšanas laiku. Uzlabotās DATEM 100% emulgācijas īpašības padara to lieliski piemērotu lietošanai gaļas produktos.

3. Palielina ražu

Izmantojot DATEM gaļas produktos, var ievērojami palielināt ražu. Iekļaujot gaļas produktos, tas neļauj taukiem gatavošanas laikā atdalīties no gaļas. Tas nozīmē, ka gaļā tiek saglabāts vairāk mitruma, kā rezultātā palielinās raža.

4. Uzlabo svaigumu

Gaļas produktiem ar DATEM 100 procentiem ir pagarināts glabāšanas laiks. DATEM sastāvā esošie esteri uzlabo gaļas produktu svaigumu un kvalitāti, uzlabojot tekstūru, emulgācijas īpašības un glabāšanas laiku. Tas ir izdevīgi gan gaļas ražotājiem, gan patērētājiem.

5. Uzlabo mīklas īpašības

Gaļas produkti, kuriem nepieciešama mīkla, piemēram, gaļas pīrāgi un desu rullīši, var gūt labumu no DATEM izmantošanas 100 procentiem. DATEM pievienošana mīklai uzlabo tās stabilitāti, novēršot saraušanos un nodrošinot viendabīgu formu. Tas uzlabo produkta kvalitāti, tekstūru un izskatu.

Katras kastītes neto svars: 25 kg; bruto svars: 26 kg
Iepakojuma izmērs: 43*38*28cm
Bez paletēm
20GP:15,5mts 40GP:25mts
ar paletēm
Svars: 18 kartona kastes 10 paletēm; 24 kartona kastes par 10
paletes
20GP: 20 paletes, 10,5 mts
40GP: 40 paletes, 21 mts