DATEM: Margarīna funkcionalitātes uzlabošanas atslēga

DATEM ir galvenā sastāvdaļa pārtikas rūpniecībā, īpaši margarīna ražošanā. Tās priekšrocības ietver uzlabotu stabilitāti, tekstūru un glabāšanas laiku, padarot to par neaizstājamu instrumentu pārtikas ražotājiem. Izmantojot DATEM, ražotāji var nodrošināt augstas kvalitātes, konsekventus produktus, uz kuriem patērētāji var paļauties.

1. Uzlabota tekstūra: DATEM rada stabilāku emulsiju margarīnā, kā rezultātā iegūst vienmērīgāku un krēmīgāku tekstūru, ko ir vieglāk smērēt. Tas nozīmē, ka margarīns ar DATEM istabas temperatūrā paliek mīksts un vijīgs, padarot to ērtāku patērētājiem.

2. Lielāka stabilitāte: margarīns ar DATEM ir izturīgāks pret kušanu un sadalīšanos augsta karstuma vai spiediena ietekmē, padarot to par lielisku iespēju cepšanai un vārīšanai. Tas arī palīdz pagarināt margarīna glabāšanas laiku, nodrošinot, ka tas ilgāk saglabājas svaigs un garšīgs.

3. Samazināts tauku saturs: DATEM var izmantot, lai aizstātu daļu tauku satura margarīnā, nezaudējot funkcionalitāti. Tas nozīmē, ka ražotāji var radīt mazāk kaloriju margarīna variantus, kas joprojām piedāvā tikpat lielisku garšu un smērējamību.

Pirmkārt, DATEM uzlabo margarīna stabilitāti. Bez emulgatora margarīns ātri sadalītos eļļas un ūdens fāzēs, padarot to nepievilcīgu un grūti lietojamu. DATEM palīdz izveidot stabilu emulsiju, novēršot atdalīšanu un nodrošinot margarīna viendabīgumu.

Otrkārt, DATEM uzlabo margarīna tekstūru. Margarīnam jābūt smērējamam, bet ne pārāk mīkstam vai pārāk cietam. DATEM rada gludu un viendabīgu tekstūru, ko ir viegli uzklāt uz maizes vai grauzdiņiem. Tas arī piešķir margarīnam krēmīgāku sajūtu mutē, padarot to patīkamāku ēst.

Treškārt, DATEM uzlabo margarīna glabāšanas laiku. Stabilizējot emulsiju, tā novērš bojāšanos un pagarina produkta glabāšanas laiku. Tas nozīmē, ka margarīna ražotāji var ražot lielākus produkta daudzumus, neuztraucoties par bojājumiem vai zudumiem, nodrošinot nemainīgu produkta kvalitāti laika gaitā.

Katras kastītes neto svars: 25 kg; bruto svars: 26 kg
Iepakojuma izmērs: 43*38*28cm
Bez paletēm
20GP:15,5mts 40GP:25mts
ar paletēm
Svars: 18 kartona kastes 10 paletēm; 24 kartona kastes par 10
paletes
20GP: 20 paletes, 10,5 mts
40GP: 40 paletes, 21 mts