Gaļas kvalitātes uzlabošana ar MPG propilēnglikolu

MPG propilēnglikols gaļas produktos piedāvā lielisku iespēju nodrošināt patērētājiem kvalitatīvus, drošus un gardus gaļas produktus. Tā kā tā ir pierādījusi savu efektivitāti gaļas kvalitātes uzlabošanā, nav brīnums, kāpēc šī piedeva ir kļuvusi par iecienītu rīku gaļas pārstrādātājiem un ražotājiem visā pasaulē.

Viena no lielākajām MPG propilēnglikola priekšrocībām ir tā spēja kalpot kā mitrinātājs. Tas nozīmē, ka tas var palīdzēt pārtikas produktiem saglabāt mitrumu, tādējādi nodrošinot ilgāku glabāšanas laiku un svaigāku garšu. Tam ir arī zems toksicitātes līmenis, kas padara to drošu lietošanai pārtikā.
Papildus mitrināšanas spējām MPG propilēnglikols darbojas arī kā šķīdinātājs, palīdzot izšķīdināt un sajaukt citas pārtikas sastāvdaļas. Tas padara to par būtisku sastāvdaļu dažādu pārtikas produktu, piemēram, maizes izstrādājumu, piena produktu un pat mājdzīvnieku barības ražošanā.

1. Uzlabota maigums: pievienojot gaļai MPG propilēnglikolu, gaļas maigums tiek ievērojami uzlabots. Tas ir tāpēc, ka propilēnglikols darbojas, sadalot gaļā esošās muskuļu šķiedras un fermentus, kas palīdz radīt maigāku un sulīgāku tekstūru. Kad gaļa tiek pagatavota, tiek uzlabota maigums, garša un vispārējā pievilcība.

2. Pagarināts glabāšanas laiks: gaļas produktiem ir ierobežots glabāšanas laiks, un tiem bieži ir nepieciešama atdzesēšana un citi pasākumi, lai pagarinātu to svaigumu. Tomēr, pievienojot MPG propilēnglikolu, gaļas glabāšanas laiku var palielināt, palēninot baktēriju augšanu un oksidēšanos. Tas ir saistīts ar propilēnglikola pretmikrobu īpašībām, kas palīdz saglabāt gaļas svaigumu ilgāku laiku.

3. Garšas uzlabošana: MPG propilēnglikolu var izmantot kā garšas pastiprinātāju gaļas produktos. Propilēnglikola pievienošana var palīdzēt uzlabot gaļas dabisko garšu, padarot to pievilcīgāku un patīkamāku patērētājiem. Turklāt to var izmantot kā nesēju citiem aromatizētājiem un piedevām, kas var vēl vairāk uzlabot gaļas produktu garšu.

plastmasas un dzelzs bungas
Neto svars:
215kg/dzelzs muca vai plastmasas muca
Bruto svars:
233kg/dzelzs muca vai 224kg/plastmasas muca
Iepakojuma izmērs:
Iekšējais diametrs: 57,15±0,2/58,5±0,5 cm, augstums: 88,7±3/94±0,5 cm
20GP: 80 bungas, 17,2 mts
40GP: 116 bungas, 24,94 mts