Produkti

Poliglicerīna poliricinoleāta (PGPR) piegādātājs

Poliglicerīna poliricinoleāta (PGPR) piegādātājs

Kā profesionāls PGPR piegādātājs mēs piedāvājam augstas kvalitātes -poliglicerīna poliricinoleātu (E476), kas izstrādāts, lai uzlabotu plūsmas īpašības un samazinātu viskozitāti sistēmās, kuru pamatā ir tauki. Šis efektīvais pārtikas emulgators PGPR tiek plaši izmantots šokolādē, konditorejas izstrādājumos un īpašos pārtikas produktos, lai uzlabotu apstrādes veiktspēju un produkta konsistenci.

Nosūtīt pieprasījumu

Ātra piegāde
Kvalitātes nodrošināšana
24/7 klientu apkalpošana

Produkta ievads

Produkta apraksts

Poliglicerīna poliricinoleāts (PGPR E476) ir zema HLB emulgators, ko ražo no poliglicerīna un ricinoleīnskābes. Tas ir īpaši efektīvs, lai samazinātu iekšējo berzi starp cietajām daļiņām un taukiem, padarot to ideāli piemērotu lietojumiem, kur viskozitātes kontrole ir kritiska.

Šokolādes ražošanā PGPR ļauj ražotājiem sasniegt vēlamo plūstamību ar mazāku kakao sviesta saturu, palīdzot samazināt izmaksas, vienlaikus saglabājot gludu tekstūru un kvalitatīvu izskatu. Kā uzticams PGPR emulgatoru piegādātājs mēs nodrošinām konsekventu produkta veiktspēju, kas piemērota modernām, augstas -efektivitātes apstrādes sistēmām.

PGPR bieži izmanto kopā ar citiem emulgatoriem, piemēram, lecitīnu, lai izveidotu līdzsvarotus preparātus. Tā spēcīgā izkliedēšanas spēja uzlabo sajaukšanas, formēšanas un pārklāšanas procesus, nodrošinot stabilus un viendabīgus galaproduktus.

Produkta parametri

PRECES	SPECIFIKĀCIJA	REZULTĀTS
Izskats	Gaiši brūns	Gaiši brūns
Skābes vērtība (mgKOH/g)	6 maks	4.20
Pārziepjošanas vērtība (mgKOH/g)	170-200	176.3
Hidroksilgrupa (mgKOH/g)	80-100	84.3
Joda vērtība	72-103	76.7
Smagie metāli (Pb, ppm)	2 maks	0.11
Arsēns (aprēķināts pēc As, ppm)	3 maks	<3

Produkta īpašības

Lielisks viskozitātes samazināšanas līdzeklis šokolādei

Uzlabo plūstamību un apstrādes efektivitāti

Ļauj samazināt kakao sviesta lietošanu

Uzlabo cieto daļiņu izkliedi

Labi darbojas kopā ar citiem emulgatoriem

Stabila veiktspēja dažādos apstrādes apstākļos

Produktu pielietojumi

Šokolāde un konditorejas izstrādājumi

PGPR emulgatoru visbiežāk izmanto šokolādē, lai uzlabotu plūsmas raksturlielumus, atvieglojot produktu veidošanu, pārklājumu un pārklājumu. Tas palīdz iegūt gludu tekstūru un spīdīgu apdari, vienlaikus optimizējot formulēšanas izmaksas.

Maizes pildījumi un krēmi

Tauku{0}}pildījumos un krēmos pārtikas emulgators PGPR E476 uzlabo smērējamību un konsistenci, nodrošinot stabilu tekstūru un vieglu apstrādi.

Saldējums un saldēti deserti

PGPR E476 emulgators veicina labāku tauku izkliedi un vienmērīgāku sajūtu mutē saldētajos produktos, saglabājot stabilu struktūru uzglabāšanas un izplatīšanas laikā.

Mērces un mērces

Dažās ar eļļu{0}} bagātās mērcēs PGPR palīdz stabilizēt emulsijas un uzlabot viendabīgumu, novēršot fāzu atdalīšanu laika gaitā.

Rūpnieciskā pārtikas pārstrāde

Liela mēroga-ražošanai poliglicerīna poliricinoleāts PGPR uzlabo sajaukšanas efektivitāti, samazina enerģijas patēriņu apstrādes laikā un atbalsta nemainīgu produktu kvalitāti visās partijās.

Compound chocolate.jpg Bakery cream.jpg Ice cream.jpg