Polisorbāts 60 var uzlabot jūsu konditorejas izstrādājumus

1. Uzlabota tekstūra

Polysorbate 60 ir lielisks veids, kā panākt maigu, mitru tekstūru jūsu ceptiem izstrādājumiem. Tas palīdz savienot receptē esošās sastāvdaļas, radot vienmērīgāku, viendabīgāku tekstūru, kas ir mazāk drupana un košļājamāka.
2. Ilgāks glabāšanas laiks

Viens no cepšanas izaicinājumiem ir nodrošināt, lai jūsu izstrādājumi pēc iespējas ilgāk paliktu svaigi. Polisorbāts 60 var palīdzēt šajā jautājumā, pagarinot jūsu maizes izstrādājumu glabāšanas laiku.
3. Labāka emulgācija

Emulģēšana ir tādu sastāvdaļu sajaukšanas process, kuras citādi dabiski nesajauktos kopā, piemēram, eļļu un ūdeni.
4. Palielināts skaļums

Ja kādreiz esat vīlies par savu maizes izstrādājumu augstumu un apjomu, polisorbāts 60 var palīdzēt šajā jautājumā. Tas darbojas kā spēcīgs raudzētājs, kas palielina jūsu kārumu apjomu un uzlabojas.

1. Uzlabojiet tekstūru
Polisorbāts 60 var palīdzēt uzlabot jūsu maizes izstrādājumu tekstūru. Tas tiek darīts, emulģējot taukus jūsu sastāvdaļās, radot vienmērīgāku un konsekventāku tekstūru. Tas ir īpaši noderīgi kūkās, kur tas var palīdzēt izveidot maigu un mitru drupatu.
2. Uzlabojiet cepšanas veiktspēju
Polisorbāts 60 var arī uzlabot jūsu konditorejas izstrādājumu cepšanas veiktspēju. Tas tiek darīts, palīdzot vienmērīgi sadalīt siltumu visā jūsu mīklā, nodrošinot, ka jūsu konditorejas izstrādājumi tiek gatavoti vienmērīgāk un cepties ātrāk.
3. Palieliniet glabāšanas laiku
Polisorbāts 60 var palīdzēt pagarināt jūsu konditorejas izstrādājumu glabāšanas laiku. Tas tiek darīts, novēršot sastāvdaļu atdalīšanu laika gaitā, nodrošinot, ka jūsu ceptas preces ilgāk saglabājas svaigas. Tas ir īpaši noderīgi maizes izstrādājumos, piemēram, kruasānos un konditorejas izstrādājumos, kur tas var palīdzēt saglabāt to tekstūru un svaigumu dienām ilgi.
4. Uzlabojiet mitruma aizturi
Polisorbāts 60 var arī palīdzēt uzlabot jūsu maizes izstrādājumu mitruma aizturi. Tas tiek darīts, radot barjeru starp mitrumu jūsu sastāvdaļās un ārējo vidi, nodrošinot, ka jūsu ceptas preces paliek mitras un svaigas.
5. Uzlabojiet izskatu
Polisorbāts 60 var arī uzlabot jūsu konditorejas izstrādājumu izskatu. Tas tiek darīts, radot spīdīgu un gludu virsmu jūsu izstrādājumiem, padarot tos vizuāli pievilcīgākus. Tas ir īpaši noderīgi tādos produktos kā pīrāgi un tortes, kur tas var palīdzēt radīt pievilcīgu un profesionālu apdari.

Plastmasas cilindrs
Neto svars: 200 kg;
Pilns svars: 209 kg
Iepakojuma izmērs:
iekšējais diametrs: 58 cm; Augstums: 90 cm
20GP: 80 bungas, 16m ar vai bez
paletes
40GP: 116 bungas, 23,2 m ar vai bez
paletes
IBC bungas
Neto svars: 1000kg/IBC cilindrs;
Pilns svars: 1058 kg
Iepakojuma izmērs: 120 * 100 * 115 cm
20GP: 20 bungas, 20 mts ar vai bez
paletes
40GP: 25 bungas, 25 mts ar vai bez paletēm