Polisorbāta 60 emulgators E435 pārtikas un ādas kopšanā

Polysorbate 60 emulgators, kas pazīstams arī kā Tween-60, ir eļļas/ūdens emulgators. To iegūst, stearīnskābei reaģējot ar sorbītu, lai iegūtu produktu, kas reaģē ar etilēnoksīdu. Tas šķīst ūdenī, organiskajos šķīdinātājos un nešķīst eļļā 40 grādu temperatūrā, un tā HLB vērtība ir 14,9. Polisorbāts 60 tiek izmantots kā emulgators pārtikā, farmācijā, plastmasā un kosmētikā.

Kā O/W pārtikas emulgatoram Polysorbate 60 emulgatoram ir lieliskas emulgācijas, putošanas, biezināšanas un citas īpašības. To var izmantot atsevišķi vai kopā ar Span-60, Span-65 un Span-80. Tween-60 darbojas kā virsmaktīvā viela, kas ir gan hidrofila, gan lipofīla, kas ļauj virsmaktīvā vielai absorbēt un suspendēt eļļu, netīrumus un citus piemaisījumus no ādas. Šīs īpašības padara polisorbātu 60 piemērotu lietošanai dažādos tīrīšanas līdzekļos, šampūnos un ķermeņa mazgāšanas līdzekļos.

1. Labās aktivitātes dēļ Polysorbate 60 emulgators var uzlabot šķidrā parafīna un citu taukos šķīstošo vielu uzsūkšanos organismā. Tāpēc polisorbāta 60 lietojumi pārtikas rūpniecībā ir plaši. To parasti izmanto tādos produktos kā krējums, augu eļļa, konditorejas izstrādājumi, konditorejas izstrādājumi un kakao izstrādājumi.
2. Tween-60 var izmantot arī kā mīkstinātāju un antistatisku līdzekli šķiedru apstrādē, lai šķiedra varētu likvidēt statisko elektrību, uzlabot tās mīkstumu un nodrošināt šķiedrai labu krāsošanas veiktspēju.