Enzīms hemicelulāze pārtikā un rūpniecībā

Hemicelulāze ir enzīmu grupa, kas ir atbildīga par hemicelulozes, kompleksa ogļhidrāta, kas atrodams augu šūnu sieniņās, hidrolizēšanu. Līdzās celulozei un lignīnam hemiceluloze veido augu šūnu sieniņu neatņemamu sastāvdaļu, nodrošinot struktūru un izturību. Atšķirībā no celulozes, kas sastāv no lineārām glikozes molekulu ķēdēm, hemiceluloze sastāv no dažādiem cukuriem, piemēram, ksilozes, mannozes, galaktozes un arabinozes, kas sakārtoti sazarotākā un amorfākā struktūrā. Hemicelulāze sadala šos sarežģītos ogļhidrātus vienkāršākos cukuros, padarot tos pieejamākus turpmākiem bioloģiskiem procesiem. Šī funkcija padara hemicelulāzi ļoti vērtīgu dažādās nozarēs.

Hemicelulāze piedāvā vairākas priekšrocības rūpnieciskos lietojumos.

Pirmkārt,kā bioloģisks katalizators tas darbojas vieglos apstākļos, samazinot vajadzību pēc skarbām ķīmiskām vielām un līdz minimumam samazinot blakusproduktu veidošanos. Tas padara to par videi draudzīgu risinājumu.

Otrkārt,hemicelulāze uzlabo augu materiālu izmantošanu, sadalot sarežģītos ogļhidrātus vienkāršākos cukuros, uzlabojot barības vielu pieejamību un samazinot atkritumu daudzumu. Pārtikas produktos tas uzlabo tekstūru un uzturvērtību, savukārt dzīvnieku barībā tas palielina barības efektivitāti.

Turklāthemicelulāze veicina ilgtspējīgu praksi, veicinot augu biomasas pārvēršanu atjaunojamos enerģijas avotos, piemēram, bioetanolā.

Pārtikas rūpniecība:

Pārtikas rūpniecībā hemicelulāzi galvenokārt izmanto, lai uzlabotu pārtikas produktu tekstūru un uzturvērtības kvalitāti. Piemēram, cepot, hemicelulāze sadala miltos esošo hemicelulozi, uzlabojot mīklas elastību un uzlabojot maizes apjomu un tekstūru. Hemicelulāzi izmanto arī augļu sulu un vīna dzidrināšanai, palīdzot noņemt suspendētās daļiņas, lai uzlabotu dzērienu dzidrumu un sajūtu mutē.

Dzīvnieku barība:

Hemicelulāzi parasti izmanto dzīvnieku barībā, lai uzlabotu augu izcelsmes sastāvdaļu sagremojamību. Tā kā daudziem dzīvniekiem, īpaši monogastriskām sugām, piemēram, cūkām un mājputniem, ir grūtības sagremot augu šūnu sienas, hemicelulāzes pievienošana barībai palīdz sadalīt šķiedru hemicelulozi, atbrīvojot vairāk barības vielu un uzlabojot barības efektivitāti. Tas nodrošina labāku augšanas ātrumu un vispārējo dzīvnieku veselību.

Biodegvielas ražošana:

Biodegvielas ražošanā hemicelulāzei ir būtiska loma lignocelulozes biomasas sadalīšanā fermentējamos cukuros. Lignoceluloze, kas sastāv no celulozes, hemicelulozes un lignīna, ir viens no bagātākajiem atjaunojamajiem resursiem uz Zemes. Izmantojot hemicelulāzi hemicelulozes noārdīšanai, nozares var pārvērst augu biomasu vienkāršos cukuros, kurus var fermentēt, lai ražotu bioetanolu un citas biodegvielas. Šis process palīdz maksimāli palielināt biodegvielas ražu no atjaunojamiem augu avotiem.

Mūsu kopējā iepakojumā ir 25 kg/maiss/kartona/muca ar pulveri un 200kg/bunga vai 1000 kg/IBC bunga ar šķidrumu. Īpašs iepakojums atbilstoši mūsu klientu prasībām. Produkts sākotnēji tika iepakots vēsā un sausā vidē, un tā glabāšanas laiks ir 12 mēneši.

• Košers / Halal / ISO9001 / ISO22000 / RSPO sertificēts
• OEM/ODM pakalpojumi
• Nav nepieciešams MOQ, vairāk iespēju
• Lielisks pirmspārdošanas serviss un pēcpārdošanas serviss
• Ātra piegāde un labākā cena
• Bezmaksas paraugi

Populāri tagi: ferments hemicelulāze pārtikā un rūpniecībā, Ķīna, piegādātāji, ražotāji, rūpnīca, pielāgota, vairumtirdzniecība, cena, citāts, bezmaksas paraugs, Kosher Halal, pārtikas rūpniecībā, pārtikas piedevas