Samaziniet tauku kristalizācijas risku šokolādē un konditorejas izstrādājumos ar SSL100 procentiem

Nātrija stearoillaktilāts ir daudzpusīga un labvēlīga sastāvdaļa, kas padarījusi mūsu picas garozas mīkstas un garšīgas. Tā dabiskais sastāvs un spēja uzlabot maizes izstrādājumu vispārējo kvalitāti padara to par populāru izvēli gan pārtikas ražotāju, gan patērētāju vidū.

1. Pūkums: nātrija stearoillaktilāts palīdz izveidot vieglāku un pūkainu mīklu, kā rezultātā tiek iegūta ideāla picas garoza, kas ir gan kraukšķīga, gan mīksta.

2. Palielināts glabāšanas laiks: izmantojot nātrija stearoillaktilātu savā picas garozas receptē, varat pagarināt glabāšanas laiku, neapdraudot kvalitāti un garšu.

3. Labāka tekstūra: nātrija stearoillaktilāts darbojas kā emulgators, kas uzlabo picas garozas tekstūru, veidojot viendabīgāku un konsekventāku mīklu.

SSL ir emulgators, kas palīdz uzlabot mīklas tekstūru un kāpumu, kā rezultātā veidojas viegla un gaisīga garoza. Tas arī palīdz uzlabot kopējo mīklas kvalitāti un glabāšanas laiku, nodrošinot, ka tā ilgāk saglabā savu svaigumu un garšu.

Papildus mīklas uzlabotāja funkcijai SSL tiek izmantots arī kā uztura bagātinātājs. Tas galvenokārt ir izgatavots no dabīgām sastāvdaļām, piemēram, stearīnskābes, pienskābes un piena, padarot to par drošu un veselīgu sastāvdaļu lietošanai pārtikā.

Turklāt SSL ir lieliska alternatīva vegāniem, jo ​​tā ir augu izcelsmes un to var izmantot tradicionālo dzīvnieku izcelsmes emulgatoru vietā. Tas padara to par ideālu sastāvdaļu tiem, kas meklē veselīgākas un ilgtspējīgākas pārtikas iespējas.

Katras kastītes neto svars: 25 kg; bruto svars: 26 kg
Iepakojuma izmērs: 43*38*28cm
Bez paletēm
20GP:15,5mts 40GP:25mts
ar paletēm
Svars: 18 kartona kastes 10 paletēm; 24 kartona kastes par 10
paletes
20GP: 20 paletes, 10,5 mts
40GP: 40 paletes, 21 mts