Sorbitan Esters Span CAS NR. 1338-39-2
Sorbitāna esteriem Span (S-20) ir spēcīgas emulģējošas, izkliedējošas un mitrinošas īpašības, un tas ir labs biezinātājs, smērviela, stabilizators un putu mazināšanas līdzeklis. Tas darbojas kā emulgators maizes un kūkas saīsināšanā, palielina pietūkumu un novērš novecošanos un tiek izmantots deserta krēmu dizainā. Tas jāuzglabā vēsā, vēdināmā un sausā vietā istabas temperatūrā. Pēc maisa atvēršanas, lūdzu, pievērsiet uzmanību aizzīmogošanai, lai novērstu salipšanu.
- Ātra piegāde
- Kvalitātes nodrošināšana
- 24/7 klientu apkalpošana
Produkta ievads
Sorbitāna esteriem (S-20) ir spēcīgas emulģējošas, izkliedējošas un mitrinošas īpašības, un tie ir labs biezinātājs, smērviela, stabilizators un putu mazināšanas līdzeklis. Tas darbojas kā emulgators maizes un kūkas saīsināšanā, palielina pietūkumu un novērš novecošanos. izmanto deserta krēmu dizainā. Tas jāuzglabā vēsā, vēdināmā un sausā vietā istabas temperatūrā. Pēc maisa atvēršanas, lūdzu, pievērsiet uzmanību aizzīmogošanai, lai novērstu salipšanu.
Parametri:
Krāsa | dzeltens |
Izskats | viskozs šķidrums |
ĶĪMISKĀS/FIZISKĀS SPECIFIKĀCIJAS | |
Taukskābju(w/ procenti） | 56~68 |
sorbīts（w/ procenti） | 36~49 |
Skābes vērtība (mg KOH/g） | Mazāks vai vienāds ar 7.0 |
Pārziepjošanas vērtība（mg KOH/g） | 155~170 |
Hidroksilgrupa（mg KOH/g） | 330~360 |
Mitrums（w/ procenti） | Mazāks vai vienāds ar 1,5 |
Atlikumi uzliesmojoties（w/ procenti） | Mazāks vai vienāds ar 0.5 |
SMAGO METĀLU SPECIFIKĀCIJAS | |
Arsēns（mg/kg） Pb（mg/kg） | Mazāks vai vienāds ar 3 Mazāks vai vienāds ar 2 |
Galvenais pieteikums
l Biskvīta kūkā:Svarīgs Span pielietojums ir kā sastāvdaļa vai piedeva kūku mīklā, tas palielina maizes izplešanos un iztur novecošanos, kā arī to izmanto deserta krēmu veidojumos. Tam ir spēcīgas emulģējošas, izkliedējošas un mitrinošas īpašības, kā arī tas ir labs biezinātājs, smērviela, stabilizators un putu slāpētājs.
●Saldējumā:izmanto emulgācijai, dispersijai un stabilizēšanai saldējumā, saldējuma tilpuma palielināšanai.Sorbitāna monolaurāts spēlē tauku izkliedes veicināšanas un emulsijas stabilizēšanas lomu; veicināt tauku aglomerāciju novecošanās stadijā; un veicināt mijiedarbību starp taukiem un olbaltumvielām sasalšanas stadijā, kas var stabilizēt burbuļus, uzlabot stabilitāti un nodrošināt labu mutes sajūtu struktūru.
● Šokolādē:izmanto šokolādes un kakao produktos, lai novērstu ziedēšanu, uzlabotu sajūtu mutē un palielinātu maigumu. To var izmantot arī sausajam raugam, aromatizētiem dzērieniem, šķīstošajai kafijai, sojas produktiem utt.
Devas un šķīdība
Devas:Saskaņā ar GB {{0}} to var izmantot saldējumam un šokolādei, un maksimālais lietojums ir 2,2 g/kg; Augu proteīna dzērienos un augļu dzērienos maksimālais patēriņš bija attiecīgi 20g/kg un 0,5g/kg. Maksimālais lietojums mēness kūkās ir 1,5 g/kg.
Šķīdība:nešķīst ūdenī.
Derīguma termiņš un uzglabāšana:
Uzglabāšanas laiks: 1 gads Uzglabāšana: Uzglabāšana un konservēšana Konservēts sauss, vēss, izvairieties no saules gaismas.
Iepakojums:
25kg / muca; 200kg / bunga; IBC cilindrs
Populāri tagi: sorbitāna esteri span cas Nr. 1338-39-2, Ķīna, piegādātāji, ražotāji, rūpnīca, pielāgota, vairumtirdzniecība, cena, piedāvājums, bezmaksas paraugs, Kosher Halal, pārtikas rūpniecībā, pārtikas piedevas
