Mono- un diglicerīdu diacetilvīnskābes esteris CAS NR. 100085-39-0

Mono un diglicerīdu diacetilvīnskābes esteri

 

Rakstzīmes:

Ziloņkaula vai salmu dzeltens pulveris vai granulēta cieta viela, kas viegli šķīst karstā ūdenī. Tas ir nejonu emulgators ar HLB vērtību 8-10. PH vērtība ir aptuveni 4.

 

 

TEHNISKAIS INDEKSS:

PRECES	SPECIFIKĀCIJA
Izskats	Balts vai gandrīz balts pulveris
Tīrības procenti	100 procenti
Skābes vērtība	65-85 mg KOH/g
Pārziepjošana	390-450 mg KOH/g
Kopējā vīnskābe procenti	10-40
Kopējais glicerīna procents	11-28
Kopējais etiķskābes procents	8-32
Bezmaksas glicerīna procenti	2.{1}}maks
Aizdegšanās atlikumu procenti	0.5 maks
Arsēns (autors As):	3ppm maks
Smagie metāli (Pb)	2ppm maks

 

PIETEIKUMS:

Mono un diglicerīdu diacetilvīnskābes esteri var radīt spēcīgus efektus, piemēram, emulgāciju, izkliedēšanu un izturību pret novecošanos, tāpēc to var izmantot kā labu emulgatoru un disperģētāju.

(1) Tas var efektīvi palielināt mīklas atsperīgumu, stingrību un gāzes noturības spēju, samazināt tās mīkstināšanas pakāpi, palielināt maizes un tvaika maizes apjomu un uzlabot to organizāciju un struktūru.

(2) Tas var reaģēt ar amilozi, lai aizkavētu un novērstu pārtikas novecošanos.

(3) To var izmantot krēmā, lai padarītu to gludāku un smalkāku.

(4) To var izmantot sviestā un koncentrētā sviestā, lai novērstu eļļas atdalīšanu un uzlabotu tās stabilitāti.

(5) To var iesūdzēt arī cukurā, sīrupā un garšvielās.

(6) To var izmantot bezpiena krēmā, lai emulsija mutē būtu viendabīga, stabila un elastīga.

 

 

LIETOŠANA:

 

(1) Ielieciet šo produktu siltā ūdenī aptuveni 60 grādu temperatūrā, lai iegūtu pastas formas vielu, un pēc tam izmantojiet to atbilstošā proporcijā.
(2) Pirms tālākas apstrādes viendabīgi izšķīdiniet šo produktu eļļās vai taukos.
(3) Lietošanai sajauciet to ar miltiem.

IEPAKOJUMS:

 

Neto svars: 25kg/maiss; Alumīnija maisa vakuuma iepakojums ar slāpekli iekšpusē.

 

GLABĀŠANAS LAIKS:

 

Uzglabāšanas apstākļos neatvērtā oriģinālajā iepakojumā 12 mēneši.

 

UZGLABĀŠANA UN PĀRVEIDOŠANA:

 

Izvairieties no saules gaismas, lietus. Uzglabāt nesadalītā iepakojumā vēsā, sausā un labi vēdināmā vietā. Uzglabāšanas temperatūrai jābūt zemākai par 25 grādiem, lai nodrošinātu produkta kvalitāti. Saglabājiet iepakojuma drošību transportēšanas laikā.

Populāri tagi: Mono- un diglicerīdu diacetilvīnskābes esteris CAS NR. 100085-39-0, Ķīna, piegādātāji, ražotāji, rūpnīca, pielāgota, vairumtirdzniecība, cena, piedāvājums, bezmaksas paraugs, Kosher Halal, pārtikas rūpniecībā, pārtikas piedevas