Produkti

Pārdodu izejvielu destilētus monoglicerīdus E471

Pārdodu izejvielu destilētus monoglicerīdus E471

Izejvielu destilēti monoglicerīdi E471 ir augstas- kvalitātes pārtikas emulgators, ko plaši izmanto rūpnieciskajā pārtikas ražošanā. Tā tiek piegādāta vairumā ražotājiem un piegādātājiem, un tā ir uzticama sastāvdaļa, lai uzlabotu tekstūru, stabilitāti un glabāšanas laiku konditorejas izstrādājumos, margarīnā,{3}}tauku pārtikas produktos un citos apstrādātos produktos. Šis E471 emulgators, kas pieejams pārdošanai, nodrošina nemainīgu veiktspēju un vieglu integrāciju lielapjoma ražošanas sistēmās.

Nosūtīt pieprasījumu

Ātra piegāde
Kvalitātes nodrošināšana
24/7 klientu apkalpošana

Produkta ievads

Produkta apraksts

Destilētie monoglicerīdi, kas marķēti kā E471, ir taukskābju mono- un diglicerīdi, kas iegūti augstas-tīrības destilācijas procesos. Šis pārtikas- kvalitātes emulgators darbojas, samazinot saskarnes spriegumu starp eļļas un ūdens fāzēm, stabilizējot emulsijas un uzlabojot tekstūru.

E471 ir piemērots gan augsta-tauku, gan zema{2}}tauku sastāviem, nodrošinot labāku mīklas apstrādi, vienmērīgu tauku izkliedi un ilgāku glabāšanas laiku maizes izstrādājumos, margarīnā, smērējamos produktos un citos-tauku produktos. Tā pulverveida vai pārslu forma nodrošina vienmērīgu izkliedējamību, vieglu apstrādi un uzticamu kvalitāti, padarot to par iecienītu izvēli rūpnieciskajiem piegādātājiem un pārtikas ražotājiem.

Produkta parametri

ĶĪMISKĀS/FIZISKĀS SPECIFIKĀCIJAS

Kopējais monoglicerīds

Bezmaksas glicerīns

Brīvā skābe

Kušanas punkts

Joda vērtība

99 min

1 maks

2,5 maks

60 min

2,0 maks

SMAGO METĀLU SPECIFIKĀCIJAS

Arsēns

Svins

Merkurs

Kadmijs

Smagais metāls kā Pb

Mazāks vai vienāds ar 3 (mg/kg)

Mazāks vai vienāds ar 2 (mg/kg)

Mazāks vai vienāds ar 1 (mg/kg)

Mazāks vai vienāds ar 10 (mg/kg)

Produkta īpašības

Nodrošina stabilu emulgāciju un uzticamu veiktspēju

Atbilst starptautiskajiem pārtikas drošības standartiem

Piemērots maizes izstrādājumiem, margarīnam, smērējamiem izstrādājumiem un{0}}taukiem ēdieniem

Uzlabo mīklas, mīklas un gatavā produkta kvalitāti

Atbalsta liela mēroga{0}}pārtikas ražošanu

Pulvera vai pārslu forma nodrošina efektīvu izkliedi preparātos

Produktu lietojumprogrammas

Maizes izstrādājumi

Maizēs, rullīšos, kūkās un konditorejas izstrādājumos destilēti monoglicerīdi E471 uzlabo mīklas elastību, gāzes aizturi un klaipu apjomu, tādējādi nodrošinot mīkstāku drupatas tekstūru un pagarinot glabāšanas laiku. Rūpnieciskie maiznieki un pārtikas ražotāji izmanto E471, lai komerciālajā maizes izstrādājumu ražošanā panāktu vienotu struktūru un nemainīgu kvalitāti.

Margarīns un{0}}tauku saturoši pārtikas produkti

E471 stabilizē emulsijas margarīnā, pastas un taukus saturošos pārtikas produktos, novēršot eļļas atdalīšanos un uzlabojot smērējamību un sajūtu mutē. Piegādātāji un ražotāji augstu vērtē tā efektivitāti ar augstu-tauku sastāvu, kas nodrošina vienmērīgu, viendabīgu tekstūru un uzticamu apstrādes veiktspēju.

Konditorejas izstrādājumi un krējuma pildījumi

Šokolādes pildījumos, krējuma centros un slāņveida konditorejas izstrādājumos E471 kontrolē tauku kristalizāciju, novērš tauku migrāciju un saglabā produkta integritāti uzglabāšanas laikā, nodrošinot konsekventu tekstūru un izskatu.

Piena produkti un augu{0}}alternatīvas

E471 palīdz stabilizēt emulsijas krējumā, aromatizētā pienā, jogurtā un vegāniskajos pastas, nodrošinot gludu tekstūru, viendabīgu izskatu un pagarinātu glabāšanas laiku piena un ne{1}}piena sastāviem.

Rūpnieciskie premiksi un kompozīciju preparāti

Destilētie monoglicerīdi E471 ir plaši iekļauti maizes izstrādājumu uzlabotājos, premiksos un tauku maisījumos, nodrošinot konsekventu emulgāciju un tekstūras veiktspēju lielapjoma pārtikas ražošanai. Tā pieejamība no uzticamiem E471 piegādātājiem un ražotājiem padara to ideāli piemērotu liela mēroga-rūpnieciskiem lietojumiem.

bread Cake Cream