Viss, kas jums jāzina par kālija sorbātu
Jul 27, 2022
Kas ir kālija sorbāts?
Kālija sorbāts ir ķīmiska piedeva. Tas'tiek plaši izmantots kā konservants pārtikā, dzērienos un personīgās higiēnas līdzekļos. Tas ir sāls bez smaržas un garšas, kas sintētiski iegūts no sorbīnskābes un kālija hidroksīda.
Kālija sorbāts pagarina pārtikas produktu glabāšanas laiku, apturot pelējuma, rauga un sēnīšu augšanu. To 1850. gados atklāja franči, kas to ieguva no pīlādža ogām. Tā drošība un izmantošana kā konservants ir pētīta pēdējos piecdesmit gadus. ASV Pārtikas un zāļu pārvalde (FDA) atzīst, ka tas parasti ir nekaitīgs, ja to lieto pareizi.
Kas satur kālija sorbātu?
Tu'Daudzu izplatītu pārtikas produktu sastāvdaļu sarakstā atradīsit kālija sorbātu. Tas'ir populārs konservants, jo tas'ir efektīva un nedara't mainīt produkta īpašības, piemēram, garšu, smaržu vai izskatu. Tas's arī ūdenī šķīstošs, un tas darbojas istabas temperatūrā.
To var pievienot daudziem pārtikas produktiem, piemēram:
l ābolu sidrs
l ceptas preces
l konservēti augļi un dārzeņi
l sieri
l žāvēta gaļa
l žāvēti augļi
l saldējums
l marinēti gurķi
l bezalkoholiskie dzērieni un sulas
l vīns
l jogurts
Kālija sorbātu izmanto kā pretmikrobu un konservantu personīgās higiēnas līdzekļos, kā arī, piemēram:
acu ēnas un cita kosmētika
šampūni un mitrinātāji
kontaktlēcu šķīdums
Kālija sorbāts ir apstiprināts arī drošai lietošanai kā konservants mitrā kaķu un suņu barībā un citā dzīvnieku barībā.
Vai kālija sorbātu ir droši ēst?
Tādas regulējošās aģentūras kā FDA, Apvienoto Nāciju Organizācijas Pārtikas un lauksaimniecības organizācija un Eiropas Pārtikas nekaitīguma iestāde (EFSA) ir noteikušas, ka kālija sorbāts ir"parasti tiek uzskatīts par drošu," saīsināti kā GRAS. Kad jūs ēdat kālija sorbātu kā pārtikas piedevu, tas nekaitīgi iziet cauri jūsu sistēmai ūdens un oglekļa dioksīda veidā. Tas neuzkrājas jūsu ķermenī.
