Zaļie rīsi klimpām lapām un "indīgs zongzi", eksperti iesaka jums viegli noteikt
Oct 15, 2020
Identificējiet "zaļo rīsu klimpmošanas lapas", kas satur vara sulfātu"
Zongzi aromāts galvenokārt nāk no zongzi lapām. Pašlaik ir divu veidu lapas, ko izmanto, lai zongzi tirgū, kas ir bambusa lapas un reed lapas. Tomēr, gan bambusa lapas un reed lapas ir augi, un zaļie augi satur hlorofilu. Īpaši svaigas zaļas lapas, verdošs ūdens kļūs zaļā parādība, pieder dabīgam pigmentam, un tas ir salīdzinoši nestabils, viegli oksidējams, tāpēc normāls vārīts ūdens ir zaļš, un lēnām kļūst dzeltens.
Izejvielas, ko izmanto cotyledons par "Huiqing" zongzi ir rūpniecības vara sulfāts. Vara sulfāts, debeszils vai nedaudz dzeltens granulveida kristāls, šā produkta kristāla hidrāts, pazīstams kā alauns, ir ķīmiska izejviela, ko galvenokārt izmanto kā tekstila, lauksaimniecības insekticīda, ūdens baktericīda u. c. mordants.
Identifikācijas metode: viens izskats, divas smaržas un trīs ēdiena gatavošanas
(1) Izskatās, "zaļās" lapas pēc vārīšanas joprojām ir zaļas, un tās izskatās ļoti skaistas, bet parastās lapas ražošanas procesā pēc augstas temperatūras vārīšanas krāsa būs tumša un dzeltena.
(2) Smarža, parastā rīsu klimpmed lapas būs dabisks gaismas augu aromāts, un krāsoti rīsu klimpmed lapas pēc vārīšanas aromāts nav spēcīga, bet viegla ķīmiska garša.
(3) Vāra, būs nopirkt rīsu klimpas lapas vārītas, redzēt to vārītu ūdeni. Parastā rīsu klimpas lapas vārītas ūdens krāsa nav dziļa, un galvenokārt gaiši dzeltens, un krāsoti rīsi klimpas lapas vāra sava veida zaļo ūdeni, un nemainīs krāsu. Ja zaļais ir acīmredzams, tas nozīmē, ka ķīmisko izejvielu saturs ir ļoti augsts.
Tiek ierosināts, ka patērētājiem zaļo rīsu vietā būtu jāizvēlas sausā rīsu pelmeņu lapas, lai izvairītos no iespējamiem drošības apdraudējumiem.
Boraks, kas satur zongzi, identifikācija
Glutinous rīsi ir būtiska izejviela zongzi. Daudzi nelegālie tirgotāji pievieno boraks uz lipīgo rīsu peļņu. Borax funkcija ir tā, ka boraks rīsu pelmēķes nav pieturēties pie lapām, palielināt elastību un garša labāk, ēdot, bet tas nav viegli nolobīties, nepievienojot boraks. Tajā pašā laikā, pievienojot boraks uz pildījumu, veicot zongzi var arī pagarināt glabāšanas laiku zongzi.
Vienkāršākais veids, kā identificēt boraksu piesārņojums ir maņu testēšana
1. Touch: zongzi ar borax var justies gluda ar rokām. 2. Paskaties: krāsa vārītas lipīgs rīsu kļūst dzeltens, un boraks var pievienot. 3. Smarža: rīsu pelmēķes ar boraks var smarža nedaudz sārmainu smaržu.
Turklāt, pērkot zongzi, patērētājiem vajadzētu doties uz slaveno uzkodu veikalos un lielveikalos, izvairīties no pirkšanas ceļmalas stendos, un iegādāties pārtiku ar īsu glabāšanas laiku.
Turklāt, pērkot zongzi, patērētājiem vajadzētu doties uz slaveno uzkodu veikalos un lielveikalos, izvairīties no pirkšanas ceļmalas stendos, un iegādāties pārtiku ar īsu glabāšanas laiku.
Kā izvēlēties, uzglabāt, gatavot un ēst Zongzi
Viens no tiem ir iegādāties un saglabāt atbilstošo iepirkšanās kuponus, izmantojot regulārus un uzticamus kanālus. Ir jāparedz, vai attiecīgās marķējuma uz ārējā iepakojuma ir pilnīgas, piemēram, ražošanas datums, glabāšanas laiks, ražotāja, sastāvdaļu vai sastāvdaļu saraksta, pārtikas piedevu, pārtikas ražošanas licences numura u. c. nosaukums un adrese; pārbauda, vai iepakojums ir pabeigts, vai vakuumiepakojumā ir noplūde, vai maiss ir piepūsts, vai beztaras zongzi ir bojāts; nepērk produktus bez rūpnīcas nosaukuma, adreses, ražošanas datuma un glabāšanas laika un nepērk produktus pēc glabāšanas laika.
Otrkārt, vakuumiepakojumam un ātri sasaldētu zongzi tos pēc iegādes uzglabā saskaņā ar etiķeti un apstrādā un ēd saskaņā ar marķēto pārtikas metodi. Bulk pelmējums pievērst uzmanību tiesības summu pirkšanas, labākais ir ēst tagad nopirkt, lai izvairītos no pasliktināšanās zongzi. Neapstrādāta un vārīta zongzi jāuzglabā atsevišķi, un atvērts zongzi nedrīkst uzglabāt vairāk nekā 2 stundas istabas temperatūrā.
Treškārt, mazgāt rokas pirms ēšanas, atdzesētu vai saldētu rīsu klimpas būtu rūpīgi jāsilda, atliekas rīsu klimpas nedrīkst atkārtoti karsēt, neēd klimpas ar skābu, rūgtu pildījumu vai sliktu garšu.
Ja patērētāji konstatē, ka pastāv pārtikas nekaitīguma problēmas, iegādājoties zongzi un vienības, kas ražo un pārdod zongzi, viņi var zvanīt vietējā pārtikas un zāļu pārvaldes departamenta sūdzību hotline 12331.
Veselais saprāts pagarināts lasījums
Lipīgs rīsi ir lipīga tekstūra. Ilgtermiņa uzņemšana lipīga rīsu paildzinās iztukšošanas laiku, palielināt slogu kuņģa-zarnu trakta, izraisīt gremošanas un absorbcijas traucējumi, un ražot nelabums, burping, vēdera uzpūšanās, caureja un citi simptomi. Turklāt, tas aizņem ilgu laiku, lai uzpildes un lipīgo rīsu pilnībā sagremota kuņģa-zarnu traktā. Ja tas tiek patērēts laikā, kad simpātisks nervu nav satraukti un kuņģa-zarnu trakta peristaltika ir lēna, tas palielinās stimulāciju kuņģa gļotādas un izraisīt hronisku gastrīts un kuņģa čūla.
Turklāt, ikdienas augstu kaloriju, augstu cukura zongzi kā štāpeļšķiedrām pārtikas padarīs ķermeņa ātri aptaukošanās, vai izraisīt slimības, piemēram, diabēts un hiperlipidēmija; pārmērīgs patēriņš tvaicēti rīsu klimpas ar augstas cenas sastāvdaļām, piemēram, kalmāri, ķemmīšgliemenes, pērļgliemene, uc, vai Taivāna zongzi ar sēnēm, kas satur vairāk purīna, var izraisīt arī podagra.
