Kā pareizi izprast pārtikas konservantus
Jul 24, 2020
Saskaņā ar izmeklēšanu pārtikas konservantu izmantošanai galvenokārt ir šādas problēmas:
(1) Pārmērīga lietošana
Lai rūpētos par nepareizo, ka ilgāk glabāšanas laiks, jo labāka pārtikas kvalitāte, daži ražotāji izmanto konservantus ārpus standarta, lai pagarinātu pārtikas glabāšanas laiku. Daži ražotāji ir nepietiekama sanitārijas pārvaldību un izmantot pārmērīgu daudzumu pārtikas pārstrādē. Piemēram, mung pupiņu kūkas ir viegli pasliktinājās, jo ir augsts ūdens saturs, un pārmērīga konservantu lietošana notiek laiku pa laikam, apdraudot patērētāju veselību.
(2) Nelikumīga izmantošana
Lai pārtikas produktus saglabātu svaigu un maņu, daži uzņēmumi neņem vērā patērētāju veselību un izmanto konservantus, ko ir ieslēgusi valsts. Piemēram, izmantot valsts aizliegts "pelējuma Buster" pildījumiem, "karājas balts bloks" par priekšārstēšana augļu ievārījums, uc, nopietni ietekmē patērētāju veselību.
(3) Lietošana bez marķēšanas
Šajā direktīvā ir skaidri noteikts, ka pārtikas piedevas pārtikas sastāvdaļās ir jāmarķē un jāizmanto noteiktais nosaukums un tipa nosaukums. Tomēr daži uzņēmumi pārtikas marķējumam neiekļauj konservantus, un daži pat izmanto konservantus un popularilu "šis produkts nesatur konservantus" uz iepakojuma, lai maldinātu un maldinātu patērētājus, kas nopietni pārkāpj patērētāju tiesības zināt.
(4) Lietošana pār diapazona robežās
Valsts veselības standarts GB2760 ir izstrādājis sīki izstrādātus noteikumus par konservantu izmantošanas jomu. Daži ražotāji ir paplašinājuši izmantošanas jomu bez atļaujas un uzskata konservantus par panaceju pārtikas ražošanai un pārstrādei.
