Sēnīšu alfa-amilāze: pielietojumi biodegvielas ražošanā un mīklas uzlabošanā
Sēnīšu alfa-amilāze attiecas uz fermentu, kas iegūts no sēnītēm, kas pieder pie amilāžu klases, kas ir fermenti, kas katalizē cietes hidrolīzi cukuros.
- Ātra piegāde
- Kvalitātes nodrošināšana
- 24/7 klientu apkalpošana
Produkta ievads
Produkta ievads
Sēnīšu alfa-amilāze, kas nāk no sēnēm, piemēram, Aspergillus, lepojas ar daudzpusīgu pielietojumu. Maizes un konditorejas izstrādājumu ražošanā plaši izplatītā sēnīšu alfa-amilāzes izmantošana uzlabo mīklas fermentācijas spēju, kā rezultātā uzlabojas produkta tekstūra. Sadalot cieti, tas palielina maizes un konditorejas izstrādājumu apjomu, sajūtu mutē un maigumu, vienlaikus pagarinot to glabāšanas laiku. Alfa-amilāzes enzīma efektivitāte, daudzpusība un termostabilitāte padara to par vēlamo izvēli pārtikas rūpniecībā un citās nozarēs.
Produktu parametri
| PRECES | SPECIFIKĀCIJA |
| Izskats | Brūns šķidrums vai gaiši dzeltens pulveris |
| Smarža | Bez smaržas |
| Temperatūras pielāgošanas diapazons | 45-65 grāds |
| Fermentu aktivitāte (u/ml) | 10000-40000 |
| PH vērtība | 4.0-6.6 |
| Tilpuma blīvums (g/ml) | 1.15-1.25 |
| Miltu deva (ppm) | 5-15 |
| Devas maizei (ppm) | 5-20 |
Iespējas
Substrāta specifika:Alfa-amilāzei piemīt specifiskums alfa-1,4-glikozīdiskajām saitēm, hidrolizējot cietes molekulas, atdalot iekšējās saites.
Optimālais temperatūras diapazons:Enzīms ir aktīvs noteiktā temperatūras diapazonā, parasti no 140 ° F līdz 150 ° F (no 60 ° līdz 65 ° F) rūpnieciskos lietojumos, padarot to piemērotu dažādiem procesiem.
pH jutība:Alfa-amilāze uzrāda pH jutību, un optimālais pH diapazons parasti ir no 5,8 līdz 7.0 atkarībā no avota un pielietojuma.
Pieteikums
Sēnīšu a-amilāze atrod plašu pielietojumu pārtikas rūpniecībā, tostarpcepšana, brūvēšana, konditorejas izstrādājumi, piena produkti, uzkodas, un vēl.
Alfa-amilāzei ir izšķiroša nozīme alus darīšanā, pārvēršot cieti iesala graudos fermentējamos cukuros. Šī fermentatīvā aktivitāte ir būtiska alus ražošanai.
Alfa-amilāzi var izmantot piena rūpniecībā, lai mainītu noteiktu piena produktu tekstūru un konsistenci.
Iepakojums
25kg/ muca
Priekšrocības un īpašības
- Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCertified
- Nav MOQ, vairāk iespēju
- Pielāgoti produkti
- Jaukta sūtīšana
BUJ
J: Vai es varu saņemt jūsu COA, TDS un MSDS?
J: Vai jums ir RSPO sertifikāts?
J: Vai jūs varat izveidot pielāgotu paketi?
J: Cik ilgs ir piegādes laiks?
J: Vai es varu saņemt bezmaksas paraugu?
J: Kā ar MOQ?
J: Kā ar maksājuma vienumiem?
J: Uz kuru valsti esat eksportējis?
J: Vai es varu apmeklēt jūsu rūpnīcu?
J: Vai jūs varat atbalstīt mūs pieteikumos?
J: Vai jūs varat pieņemt pārbaudi no trešās puses?
Populāri tagi: Sēnīšu alfa-amilāze: pielietojums biodegvielas ražošanā un mīklas uzlabošanā, Ķīna, piegādātāji, ražotāji, rūpnīca, pielāgota, vairumtirdzniecība, cena, piedāvājums, bezmaksas paraugs, Kosher Halal, pārtikas rūpniecībā, pārtikas piedevas
