Maltogēna amilāze
Maltogēna amilāze Kā īpaša α-amilāze, maltagēniskā amilāze, hidrolizējot amilopektīnu, var radīt maltozi, oligosaharīdus un mazmolekulārus dekstrīnus, kas traucē cietes rekristalizāciju, cietes granulu un olbaltumvielu makromolekulu sapīšanos un aizkavē ...
- Ātra piegāde
- Kvalitātes nodrošināšana
- 24/7 klientu apkalpošana
Produkta ievads
Maltogēna amilāze
Kā īpaša α-amilāze, maltagēniskā amilāze var radīt maltozi, oligosaharīdus un mazmolekulārus dekstrīnus, hidrolizējot amilopektīnu, kas traucē cietes rekristalizāciju un cietes granulu un olbaltumvielu makromolekulu sapīšanos, kā arī aizkavē cietes granulu pārkristalizāciju. Tādējādi samazinot maizes novecošanās ātrumu un pagarinot sejas saglabāšanas laiku
PUNKTI | SPECIFIKĀCIJA |
Izskats | Gaiši dzeltens pulveris |
Temperatūras pielāgošanās diapazons | 55-65℃ |
PH vērtība | 4.5-6.0 |
Deva maizei (ppm) | 20-100 |
Lietošanas joma:
Maltogēnu amilāzi var plaši izmantot grauzdiņu, pilngraudu maizes, kūkas, tvaicētas maizes un citu miltu izstrādājumu apstrādē. Tas var aizkavēt cietes novecošanos un pagarināt makaronu izstrādājumu derīguma termiņu. Uzlabojiet makaronu maigumu, palieliniet to elastību un mitrumu, kā arī uzlabojiet makaronu garšu.
Iepakojums:
Svars: 10 kg / barelu
GLABĀŠANAS LAIKS:
12mēneši
UZGLABĀŠANA& TRANSPORTS:
Sākotnēji produkts tika iepakots vēsā un sausā vidē. Šis produkts ir aktīvs bioloģiskais aģents. Pārvadāšanas un uzglabāšanas laikā tas ir jāaizsargā no gaismas, zemas temperatūras, sauss un vēdināms.
Populāri tagi: maltogēnā amilāze, Ķīna, piegādātāji, ražotāji, rūpnīca, pielāgota, vairumtirdzniecība, cena, piedāvājums, bezmaksas paraugs, Kosher Halal, pārtikas rūpniecībā, pārtikas kvalitātes piedevas
