Maltogēns amilāzes pulveris par konkurētspējīgu cenu

 

Maltogēnais amilāzes pulveris ir pārtikas{0}} enzīms, kas selektīvi sadala cieti maltozē, uzlabojot fermentāciju, mīklas elastību un maizes izstrādājumu maigumu. Tās darbība palēnina nogatavināšanu, ilgāk saglabājot svaigas maizes, maizītes un bulciņas. Pulvera forma nodrošina vienmērīgu sajaukšanos un stabilu veiktspēju standarta apstrādes apstākļos. Papildus maizes izstrādājumiem to izmanto saldētu mīklu, uzkodu un graudaugu ražošanā, alus darīšanā un dzīvnieku barības apstrādē, lai uzlabotu tekstūru, cietes sagremojamību un procesa efektivitāti. Šis ferments tiek piegādāts par konkurētspējīgu cenu, un tas nodrošina ekonomisku risinājumu lieliem-pārtikas ražotājiem, sastāvdaļu piegādātājiem un rūpnieciskām maizes ceptuvēm, kas meklē augstas-kvalitatīvas darbības ar rentablu sastāvu.

 

 

PRECES	SPECIFIKĀCIJA
Izskats	Gaiši dzeltens pulveris
Temperatūras pielāgošanas diapazons	55-65 grādi
PH vērtība	4.5-6.0
Devas maizei (ppm)	20-100

 

 

Palīdz saglabāt cietes{0}}pārtikas mīkstumu

Uzglabāšanas laikā atbalsta ilgāku produkta svaigumu

Viegli-izmantojama-pulvera forma viendabīgai sajaukšanai

Stabila veiktspēja parastos apstrādes apstākļos

Piemērots liela mēroga{0}}pārtikas ražošanai

Uzlabo kopējo produkta konsistenci

 

 

Maizes un maizes ražošana

Maltogēno amilāzi plaši izmanto maizē, rullīšos, maizītēs un bulciņās, lai saglabātu mīkstas drupatas, uzlabotu mīklas elastību un aizkavētu nogatavināšanu, nodrošinot iepakotiem maizes izstrādājumiem ilgāku glabāšanas laiku.

 

Miltu apstrāde un premiksi

Miltu dzirnavās un sastāvdaļu ražošanā fermentu pievieno cepšanas uzlabotājiem vai premiksiem, lai stabilizētu mīklas darbību un nodrošinātu konsekventus cepšanas rezultātus komerciāliem nolūkiem.

 

Saldēti mīklas izstrādājumi

Enzīms atbalsta mīklas kvalitāti sasaldēšanas un atkausēšanas laikā, saglabā tekstūru un apjomu, kā arī nodrošina augstas kvalitātes{0}}maizes izstrādājumus pēc cepšanas.

 

      

 

Uzkodu un graudaugu ražošana

Maltogēnā amilāze palīdz regulēt cietes sadalīšanos graudaugu produktos un{0}}bagātās uzkodās, uzlabojot tekstūru, kraukšķīgumu un produkta konsistenci.

 

Alus darīšana un fermentācija

Izmanto alus darīšanā un rūpnieciskajā fermentācijā, ferments palīdz cieti pārvērst par fermentējamiem cukuriem, uzlabojot fermentācijas efektivitāti un procesa kontroli.

 

Dzīvnieku barības apstrāde

Barības ražošanā tas uzlabo cietes sagremojamību graudaugu{0}}barībā, nodrošinot labāku barības vielu izmantošanu mājlopiem un mājputniem.

 

 

Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCertified

Nav MOQ, vairāk iespēju

Pielāgoti produkti

Jaukta sūtīšana

 

Populāri tagi: maltogēnās amilāzes pulveris, maltogēnās amilāzes enzīma cena, maltogēnā amilāze maizes izstrādājumiem, pārtikas ferments maltogēnā amilāze