Produkti

PGMS 40 E477 tiek pārdots par konkurētspējīgu cenu

PGMS 40 E477 tiek pārdots par konkurētspējīgu cenu

PGMS 40 E477 ir rentabls-pārtikas emulgators, kas paredzēts ražotājiem, kuri meklē uzticamu emulgāciju un tekstūras kontroli par konkurētspējīgu cenu. PGMS 40, kas tiek piegādāts rūpnieciskai lietošanai pārtikā, nodrošina konsekventu veiktspēju maizes, konditorejas izstrādājumu un tauku{5}}preparātu ražošanā, kur stabilitāte un apstrādes efektivitāte ir svarīga.

Nosūtīt pieprasījumu

Ātra piegāde
Kvalitātes nodrošināšana
24/7 klientu apkalpošana

Produkta ievads

Produkta apraksts

PGMS 40, pazīstams arī kā propilēnglikola monostearāts (E477), ir ne-jonu emulgators, kas iegūts no taukskābēm un propilēnglikola. Ar sabalansētām emulgējošām īpašībām tas palīdz uzlabot mijiedarbību starp taukiem un citām sastāvdaļām, veicinot stabilas emulsijas un kontrolētu tekstūras attīstību.

Šo emulgatoru plaši izmanto pārtikas pārstrādē, lai uzlabotu struktūru, uzlabotu aerāciju un atbalstītu vienmērīgu sastāvdaļu sadalījumu. Tā cietā forma un stabilā veiktspēja padara PGMS 40 piemērotu liela mēroga-ražošanai un standartizētiem preparātiem.

Produkta parametri

ĶĪMISKĀS/FIZISKĀS SPECIFIKĀCIJAS
Kopējie monoglicerīdi	40 min/90 min (%)
Skābes vērtība	4,0 max (mg KOH/g)
Joda vērtība	2,0 maks. (gI/100 g)

SMAGO METĀLU SPECIFIKĀCIJAS
Arsēns	3 max (mg/kg)
Svins	2 max (mg/kg)
Merkurs	1 maks. (mg/kg)
Kadmijs	1 max (mg/kg)
Smagais metāls kā Pb	10 max (mg/kg)

Produkta īpašības

Ekonomisks emulgatoru risinājums
PGMS 40 piedāvā uzticamu funkcionalitāti, vienlaikus palīdzot ražotājiem pārvaldīt formulēšanas izmaksas.

Atbalsta emulsijas stabilitāti
Uzlabo tauku sistēmu savietojamību, samazinot atdalīšanu apstrādes un uzglabāšanas laikā.

Uzlabo tekstūru un struktūru
Veicina vienmērīgu tekstūru un vienmērīgu produkta izskatu gatavajos pārtikas produktos.

Apstrāde-draudzīga darbība
Uztur stabilu funkcionalitāti parastos pārtikas pārstrādes apstākļos.

Piemērots rūpnieciskai piegādei
Pieejams lielapjoma iegādei, lai atbalstītu nepārtrauktu un liela apjoma{0}}ražošanu.

Produktu lietojumprogrammas

Maizes izstrādājumi

PGMS 40 E477 parasti izmanto kūkās, sūkļa izstrādājumos un maizes maisījumos, lai uzlabotu mīklas stabilitāti, uzlabotu aerāciju un atbalstītu vienmērīgu drupu struktūru. Tas palīdz maizniekiem sasniegt nemainīgu kvalitāti visās ražošanas partijās.

Konditorejas izstrādājumi un saldumi

Konditorejas izstrādājumu pildījumos un pārklājumos PGMS 40 palīdz saglabāt gludu tekstūru un kontrolētu tauku uzvedību, veicinot stabilu izskatu un sajūtu mutē.

Uz taukiem{0}} balstīti preparāti

PGMS 40 efektīvi darbojas tauku{1}}pārtikas sistēmās, atbalstot vienmērīgu tauku sadalījumu un samazinot apstrādes mainīgumu rūpnieciskajos preparātos.

Pārstrādātas pārtikas ražošana

Pateicoties sabalansētajām emulģējošajām īpašībām un konkurētspējīgām cenām, PGMS 40 E477 ir piemērots liela mēroga-pārtikas ražošanai, kur izmaksu efektivitāte un nemainīga veiktspēja ir galvenie apsvērumi.

Bakery cakes.jpg Bakery product.jpg Filled chocolates.jpg

Papildus pārtikas pārstrādei PGMS 40 (E477) tiek izmantots arī atsevišķos ne-pārtikas rūpnieciskos lietojumos, kur nepieciešama emulgācija un virsmaktīvās-īpašības. Tas var darboties kā emulgators vai stabilizators farmaceitiskajos preparātos, kosmētikas un personīgās higiēnas līdzekļos un noteiktos tehniskos vai rūpnieciskos preparātos, palīdzot uzlabot sastāvdaļu savietojamību, tekstūras viendabīgumu un formulējuma stabilitāti.