Produkti

Poliglicerīna esteri PGE piedeva dzērieniem

Poliglicerīna esteri PGE piedeva dzērieniem

Poliglicerīna esteri (PGE, E475) ir daudzpusīgi pārtikas{1}} kvalitātes emulgatori, ko plaši izmanto dzērienos. Ar izcilu šķīdību un stabilizējošām īpašībām PGE palīdz uzlabot dažādu šķidro produktu tekstūru, saglabāt viendabīgumu un uzlabot sensoro kvalitāti. Tas ir piemērots sulu dzērieniem, piena dzērieniem, augu-dzērieniem un funkcionāliem dzērieniem, nodrošinot nemainīgu kvalitāti visā glabāšanas laikā.

Ātra piegāde
Kvalitātes nodrošināšana
24/7 klientu apkalpošana

Produkta ievads

Produkta apraksts

Taukskābju poliglicerīna esteri (PGE, E475, CAS 67784-82-1) tiek iegūti no glicerīna un taukskābēm esterifikācijas ceļā. Dzērienos tie darbojas kā emulgatori, kas stabilizē eļļu-ūdens sistēmās, novērš fāžu atdalīšanu un uztur vienmērīgu garšu, krāsu un uzturvielu sadalījumu. PGE ir karstumizturīgs-, drošs lietošanai pārtikā un atbilst starptautiskajiem pārtikas noteikumiem. Tā funkcionālās īpašības padara to ideāli piemērotu gan gāzētiem, gan negāzētiem dzērieniem, kokteiļiem, aromatizētam pienam un ar olbaltumvielām bagātinātiem dzērieniem.

Produkta parametri

ĶĪMISKĀS/FIZISKĀS SPECIFIKĀCIJAS
Skābes vērtība	3 maks	mg KOH/g
Pārziepjošanas vērtība	120-135	mg KOH/g
Joda vērtība	3 maks	gl/100g
Kušanas temperatūra	53-58	grāds

SMAGO METĀLU SPECIFIKĀCIJAS
Arsēns (kā kā) Svins (kā Pb) Dzīvsudrabs (kā Hg) Kadmijs Smagie metāli (kā Pb)	Mazāks vai vienāds ar 3 Mazāks vai vienāds ar 2 Mazāks par vai vienāds ar 1 Mazāks vai vienāds ar 1 Mazāks vai vienāds ar 10	mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg

Produkta īpašības

Lieliska emulgācija:Stabilizē eļļu{0}}ūdenī{1}}maisījumos dzērienos.

Siltuma un pH stabilitāte:Uztur funkcionalitāti apstrādes apstākļos.

Uzlabota tekstūra:Uzlabo sajūtu mutē un maņu kvalitāti.

Pastāvīga kvalitāte:Uzticama veiktspēja dažādos dzērienu sastāvos.

Pārtikas nekaitīgums:{0}}Atbilst E{0}numuram E475 un starptautiskajiem pārtikas drošības standartiem.

Pielietojums dzērienos

Poliglicerīna esteri (PGE, E475) tiek plaši izmantoti kā apārtikas{0}}emulgators dzērieniem, nodrošinot izcilu stabilitāti un viendabīgumu dažādos šķidros produktos.

Inpiena dzērieni, PGE saglabā tauku sadalījumu, uzlabo krēmīgumu un uzlabo sajūtu mutē, nodrošinot nemainīgu kvalitāti.

Paraugļu sulas un aromatizēti dzērieni, tas novērš eļļas-ūdens atdalīšanu, saglabā dabisko krāsu un stabilizē garšas, lai nodrošinātu izcilu maņu pieredzi.

Plant-based-beverage Fruit beverage flavored-drinks

Augu izcelsmes{0}}dzērieni, piemēram, sojas, mandeļu un auzu dzērieni, gūst labumu no PGE spējas stabilizēt emulsijas un uzlabot tekstūru, neietekmējot garšu.

Infunkcionālie un stiprinātie dzērieni, PGE nodrošina vienmērīgu vitamīnu, olbaltumvielu un eļļu izkliedi, uzlabojot uztura konsistenci.

Tas ir piemērots arīgāzētie un olbaltumvielām{0}}bagātināti dzērieni, saglabājot stabilas emulsijas dažādos apstrādes un uzglabāšanas apstākļos.