Kā pagarināt nagasaki kūkas glabāšanas laiku

Nagasaki kūkas nav viegli uzglabāt ilgu laiku. Attiecībā uz Nagasaki kūkām, kas ražotas rūpniecībā, lai sasniegtu ilgu glabāšanas laiku, ražošanas procesā jāpievērš uzmanība šādiem pieciem aspektiem.

1. Cukura saturs Nagasaki kūka parasti ir aptuveni 25%. Šī cukura attiecība nav pietiekami, lai kavētu baktēriju un pelējuma augšanu. Lai Nagasaki kūka var sasniegt glabāšanas laiku, nezaudējot sākotnējo garšu, jūs varat izvēlēties pievienot "Baiqing" kūka konservantu. Šis produkts ir balstīts uz dabīgām antibakteriālām sastāvdaļām, ar nelielu daudzumu pievienošanas un vienkāršu pievienošanas metodi.

2. Nagasaki kūka ir mitra mouthfeel. Ja ūdens saturs ir pārāk zems, kūka ķermeņa viegli vecumu un putot. Pievienojot pārāk daudz ķīmisko mitrinātājs ietekmēs garšu kūka pati. Baiqing Pienskābes baktērijas Flavor Cream fermentē ar pienskābes baktērijām, kas ir dabiska un nav savdabīga smarža. Tas var ne tikai mitrināt un novērst novecošanos, bet arī ir ietekme sinerģisko antiseptisko un paildzina glabāšanas laiku produktu.

3. Nagasaki kūkas ķermenis ir salīdzinoši biezs, tāpēc ir nepieciešams kontrolēt cepšanas laiku, lai rūpīgi ceptu kūku. Ja kūka nav pilnībā cep, tas ir viegli pasliktināties. Ja maiss ir pārkarsēts, maisā tiks radīts mitrums, un tas kļūs sapelējis.

4.Dzesējot demoulding šķēles, operatoram jāpievērš uzmanība higiēnai, un ražošanas un darbības vide ir svarīga. Darbnīcas operatoriem jāvalkā maskas, vienreizējās lietošanas cimdi un izsmidzināmais spirts saskaņā ar noteikumiem. Šajā laikā tām jādezinficē arī darbarīki un mašīnas, ko tie izmanto.

5. Augstas prasības attiecībā uz iepakojuma vides un produkta saskares materiālu tīrību. Pirms lietošanas produkta ārējais iepakojums un blistera materiāls pirms lietošanas ir iepriekš jādezinficē saskaņā ar noteikumiem. Uz iesiešanas ierīces var uzstādīt arī izsmidzinātāju, lai izsmidzinātu produktu ar pārtikas spirtu vai natamicīnu, lai tas būtu svaigs.