Produkti

Tīrais agara agars E406 želējošs līdzeklis konditorejas izstrādājumiem

Tīrais agara agars E406 želējošs līdzeklis konditorejas izstrādājumiem

Pure Agar Agar E406 ir augstas -efektivitātes želejviela, ko plaši izmanto konditorejas izstrādājumu ražošanā. Ekstrahēts no dabīgām jūras aļģēm, tas nodrošina spēcīgu želejveida stingrību, izcilu dzidrumu un siltuma-stabilu struktūru, padarot to ideāli piemērotu gumijām, želejas, augļu konfektēm un vegānu konditorejas izstrādājumiem. Tā tīrā-uzlīmju būtība un uzticamā apstrādes veiktspēja padara to par iecienītu izvēli mūsdienu konfekšu ražotājiem.

Ātra piegāde
Kvalitātes nodrošināšana
24/7 klientu apkalpošana

Produkta ievads

Produkta apraksts

Agar Agar E406 nodrošina unikālu gēla struktūru, kas ir stingrāka un elastīgāka nekā daudzi parastie želejvielas. Tas viegli hidratē karstā ūdenī un ātri sacietē pēc atdzesēšanas, palīdzot ražotājiem sasniegt konsekventu tekstūru un uzlabotu produkta stabilitāti. Agara gēli saglabā stabilitāti pat augstākā temperatūrā, ļaujot konfektēm saglabāt formu uzglabāšanas un transportēšanas laikā.

Tā spēja veidot caurspīdīgas želejas padara to piemērotu arī krāsainiem, spīdīgiem konditorejas izstrādājumiem, kur svarīgs ir izskats. Turklāt agara agars ir 100% augu-bāzēts, apmierinot pieaugošo pieprasījumu pēc vegāniskiem un halal-sertificētiem konfekšu preparātiem.

Produkta parametri

PRECES	SPECIFIKĀCIJA
	Lieliski Agara pulveris	Agara pulveris	Agara sloksne
Krāsa	No baltas līdz gaiši dzeltenai	No baltas līdz gaiši dzeltenai	No baltas līdz gaiši dzeltenai
Gēla stiprums	Lielāks vai vienāds ar 1300 g/cm²	Lielāks vai vienāds ar 900 g/cm²	Lielāks vai vienāds ar 400 g/cm²
Sietu atlikums -80	95% nokārtoti	95% nokārtoti	95% nokārtoti
Mitrums	mazāks par vai vienāds ar 9%	Mazāks vai vienāds ar 11%	mazāks par vai vienāds ar 20%
Pelni	Mazāks vai vienāds ar 2,0%	Mazāks vai vienāds ar 3,0%	Mazāks vai vienāds ar 5,0%
Karsts ūdens Nešķīstošs	Mazāks vai vienāds ar 1%	Mazāks vai vienāds ar 1%	Mazāks vai vienāds ar 1%
Ūdens absorbējošs	Mazāks vai vienāds ar 75 ml	Mazāks vai vienāds ar 75 ml	Mazāks vai vienāds ar 75 ml
Ciete	Nav zils	Nav zils	Nav zils
Pb	Mazāks vai vienāds ar 20 ppm	Mazāks vai vienāds ar 20 ppm	Mazāks vai vienāds ar 20 ppm
Arsēns	Mazāks vai vienāds ar 3ppm	Mazāks vai vienāds ar 3ppm	Mazāks vai vienāds ar 3ppm
Svins	Mazāks par vai vienāds ar 5ppm	Mazāks par vai vienāds ar 5ppm	Mazāks par vai vienāds ar 5ppm
Želatīns	Nokārto testu	Nokārto testu	Nokārto testu

Produkta īpašības

Spēcīgs un stabils gēla stiprumspiemērots stingrām{0}}teksturētām konfektēm

Augsta termiskā stabilitāte, novēršot kušanu un deformāciju

Caurspīdīgi, spīdīgi gēliir ideāli piemēroti dinamiskām konditorejas izstrādājumu prezentācijām

Ātri{0}}iestatāmi rekvizītikas atbalsta efektīvas ražošanas līnijas

Augu-bāzēta un tīra-etiķete, kas atbilst mūsdienu patērētāju tendencēm

Saderīgs ar cukuru, augļskābēm, garšvielām un krāsvielām

Pielietojums konditorejas izstrādājumos

Agar Agar E406 tiek plaši izmantots visā konditorejas izstrādājumu nozarē, jo tas spēj veidot stabilus, pievilcīgus želejas.Galvenās lietojumprogrammas ietver:

Sveķainas un želejas konfektes
Nodrošina stingru, elastīgu sakodienu un lielisku termisko stabilitāti, padarot konfektes izturīgas pret kušanu.

Augļu želejas un glazētās konfektes
Izveido skaidrus, spīdīgus želejas, kas uzlabo krāsu spilgtumu un vispārējo izskatu.

Kārtainas un formētas konfektes
Atbalsta precīzas formas un tīrus slāņus, ideāli piemērots augstākās kvalitātes vai dekoratīviem konditorejas izstrādājumiem.

Vegāni un veģetārie saldumi
Darbojas kā pilnīgs želatīna aizstājējs, piedāvājot{0}}augiem balstītu struktūru ar spēcīgu želejas veidošanos.

Zems-cukurs vai funkcionālas konfektes
Palīdz saglabāt ķermeni un tekstūru pat ar samazinātu{0}}cukura saturu.

Jelly Candies Vegetarian Sweets Fruit Jellies

Agars Agara spēja nodrošināt stingrību, dzidrumu un siltuma stabilitāti padara to par būtisku želējošu vielu mūsdienu konditorejas izstrādājumu ražošanā.